红烧排骨怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个红烧排骨相关做法

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红烧土豆排骨荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:排骨,1大土豆,花椒,八角,香叶,生抽

步骤:
1、排骨洗净，凉水下锅，准备焯水

2、加热至煮开后，全是血沫子，要撇出血末

9.9分
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独家红烧排骨荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:排骨,八角,冰糖,料酒,香叶,茴香

步骤:
1、将排骨洗净以后，入冷水锅进行汆烫，煮至水沸，目的是去除血水。

2、将排骨煮沸后，捞出，并用清水冲洗干净浮沫，沥干后放在一边备用。

9.9分
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红烧排骨荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:白糖,大蒜,猪排骨,料酒,生姜

步骤:
1、菜谱中用到的蚝油和生抽均来自李锦记。

2、排骨洗净焯水。方法：锅中加水烧开后倒入排骨，等再次烧开之后撇去浮沫。

9.8分
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红烧排骨荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,土豆,料酒,白糖,老抽,大料

步骤:
1、排骨冷水泡半小时以上，期间换两次水。水中加入少许料酒可去除杂味。

2、冷水下锅焯一下。冷水焯可以逼出排骨里面的“杂物”。

9.8分
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红烧排骨荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:排骨,八角,桂皮,香叶,生姜,干山楂

步骤:
1、排骨让卖肉的师傅给剁成一段段的. 我这剁的好丑啊...！洗净放入冷水锅中煮.

2、准备材料... 啤酒我是用了超市特价最便宜的！生抽和白胡椒粉混合均匀！山楂干可以用陈醋代替

9.8分
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红烧排骨荐

难度:
正宗

电器:
电压力锅

烹饪方法:
烧

配方:十三香,小红辣椒,香叶,大料,耗油,白糖

步骤:
1、排骨四斤洗净，在水中泡一个小时，锅中倒入适量的水，把排骨放入锅中焯一下（排骨凉水下锅）

2、准备葱姜蒜切片，花椒，大料，香叶，小红辣椒，白糖

9.8分
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红烧排骨面荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:排骨,面条,葱姜蒜,蔬菜,鸡精,老抽

步骤:
1、先说说红烧排骨的做法~排骨斩块之后用水冲一会，冲去血水。

2、准备两节大葱，一小节生姜，几颗冰糖，大料依个人口味，我准备了香叶，桂皮，茴香，花椒等等，超市都有卖的

9.8分
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红烧排骨荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:香菜,白芝麻,猪小排,老抽,生抽,食用油

步骤:
1、猪小排清洗干净后，稍微焯下水去除肉里的血沫。可以再用清水泡一泡，这样可以去除的更干净。

2、小排沥干水分放碗里。加食盐半勺、料酒一勺、生抽一勺、胡椒粉一勺、白糖一勺、淀粉适量。

9.8分
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红烧排骨简单做荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:排骨软骨,料酒,冰糖,八角,生抽,老抽

步骤:
1、排骨洗净。

2、锅里放入姜片料酒。烧开。

9.7分
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鹌鹑蛋红烧排骨荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:鹌鹑蛋,香葱,生姜,料酒,排骨,大蒜

步骤:
1、鹌鹑蛋洗干净加少许盐冷水煮开转小火煮五六分钟。

2、煮好的鹌鹑蛋过冷水浸泡。

9.7分