太安鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共9个太安鱼相关做法

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太安鱼荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
火烧

配方:草鱼,魔芋,辣椒,泡菜,料酒,花生油

步骤:
1、成品图

2、选用三斤左右草鱼，这么大小的肉质口感好。

9.8分
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太安鱼荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:草鱼,泡椒,白糖,料酒,水淀粉,白胡椒粉

步骤:
1、泡姜、泡萝卜、泡椒切细，大蒜切瓣。

2、大葱、香菜切段，小葱切花。

9.7分
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太安鱼荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白鲢,魔芋,菜籽油,红薯淀粉,豆瓣酱,料酒

步骤:
1、白鲢处理好、斩块，放盐、胡椒粉、料酒抓上劲，腌十分钟左右。

2、红薯淀粉用水泡发；

9.6分
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潼南太安鱼荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:花鲢,酸萝卜,鸡精,白糖,豆瓣酱,大葱

步骤:
1、将芹菜大葱切段泡姜，泡椒剁碎酸萝卜切丝蒜姜剁碎小葱切葱花备用。

2、将鱼洗净，放入盐、料酒、大葱腌制15分钟。

9.1分
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江湖菜太安鱼（川菜）荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,大蒜,泡姜,泡椒,大葱,八角

步骤:
1、材料：草鱼（一般用花鲢鱼，我家用草鱼，鲢鱼会有点肥），蒜（要多些，这个菜主要就是蒜味）

2、鱼切小方块，加食盐、料酒腌10分钟左右，去腥

8.5分
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太安鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鲤鱼,魔芋,鸡精,植物油,郫县豆瓣,白糖

步骤:
1、鲤鱼洗净，剁块状。将蛋清，料酒，郫县豆瓣，鸡精，淀粉一起加到鱼肉里，拌匀，腌5 _10分钟。

2、魔芋切块，加少许盐，焯水，沥干待用。

8.4分
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重庆太安鱼—鲢鱼的另一种好归属

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:鲢鱼,葱姜蒜,芹菜,淀粉,鸡蛋,醪糟

步骤:
1、鱼洗净，剔下鱼骨，放葱姜煮汤。

2、鱼肉切块，加淀粉、料酒、鸡蛋腌制。

7.9分
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重庆太安鱼—鲢鱼的另一种好归属

口味:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:鲢鱼,葱姜蒜,芹菜,淀粉,鸡蛋,醪糟

步骤:
1、鱼洗净，剔下鱼骨，放葱姜煮汤。

2、鱼肉切块，加淀粉、料酒、鸡蛋腌制。

7.6分
太安鱼

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:八角茴香,花鲢,泡姜泡椒,葱姜蒜

步骤:
1、葱切段,姜切粒，泡生姜,泡海椒切粒, 花鲢一条治净剁成块，洗净血水，将剁好的鱼块码盐然后加入酱油,

2、再将鱼块码上水淀粉,成较稠的糊状，锅内下油(猪油+菜油)，待八成热时分多次将鱼下锅稍微炸制定型捞出

2.5分