牛蛙怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个牛蛙相关做法

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水煮牛蛙荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:牛蛙,鸭血,小米辣,辣椒王,野山椒,生姜

步骤:
1、准备的牛蛙和鸭血（不喜欢带皮所以把牛蛙的衣服脱了）

2、剁成你需要的大小。

9.7分
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水煮牛蛙荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:牛蛙,姜片,葱段,蒜头,干辣椒,胡椒粉

步骤:
1、食材：牛蛙（已洗净）、葱段、姜片、蒜头、干辣椒

2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。

9.5分
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真·牛蛙面「厨娘物语」荐

口味:
咸

烹饪方法:
煮

配方:高汤：,鸡架,西芹,胡萝卜,洋葱,面：

步骤:
1、先来做高汤部分，100g西芹切段、80g胡萝卜切滚刀块、1

2、锅中倒入500ml清水，放入鸡架、3片姜、10ml料酒大火

9.2分
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春节筵席上的下酒菜干锅牛蛙荐

口味:
咸,辣

烹饪方法:
煮

配方:牛蛙,绿朝天椒,红朝天椒,干红辣椒,草果,甘草

步骤:
1、准备好食材：牛蛙3只、红朝天椒10个、绿朝天椒10个、生姜

2、将红朝天椒、绿朝天椒分别垂直切成小段；大蒜拍碎；干红辣椒切

9.1分
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水煮麻辣牛蛙荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛蛙,鸡腿菇,酸菜,蒜泥,花椒,嫩姜

步骤:
1、食材明细

2、用料酒、姜、少许生抽腌制二十分钟以上

9.1分
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牛蛙煲仔饭荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:牛蛙,香菇,秋葵,大米,橄榄油,薄盐生抽

步骤:
1、买回的牛蛙处理干净，切成小块

2、放入碗中加入料酒、姜汁、腐乳汁、白味增、生抽、鸡粉

8.7分
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梅干菜牛蛙荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:牛蛙,梅干菜,姜片,料酒,生抽,白糖

步骤:
1、食材：牛蛙（已洗净）、梅干菜（已泡发清洗）、姜片

2、将已洗净的牛蛙放在案板上剁开。

8.4分
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麻辣香锅牛蛙荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛蛙,胡萝卜,芥蓝,小土豆,洋葱,调和油

步骤:
1、买回的牛蛙处理干净。

2、切成小块后放入盆中，加点料酒、盐、白胡椒粉、姜汁、拌匀腌制半小时，准备入油锅前加入淀粉拌匀。

8.4分
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泡椒牛蛙荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛蛙,胡萝卜,莴笋,黑木耳,蒜瓣,料酒

步骤:
1、买回的牛蛙清洗干净

2、切成小块后，放入盆中加点料酒、盐、白胡椒粉拌匀腌制一会

8.2分
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泡椒莴笋牛蛙荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:牛蛙,莴笋,红泡椒,姜片,料酒,鸡精

步骤:
1、食材：牛蛙（已洗净）、莴笋（已去皮）、红泡椒、姜片

2、将莴笋放在案板上切成滚刀块，待用。

8.2分