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牛蛙
介绍
牛蛙(Rana catesbiana Shaw)属于两栖纲（Amphibia）、无尾目(Anura)、蛙科(Ranidae)，是一种大型食用蛙，其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，具有一定的药用价值。牛蛙，俗名美国水蛙，个体硕大，生长快，产量高，原产于北美洲和墨西哥等地，目前己遍及世界各大洲，是各地食用蛙中的主要养殖种类。
牛蛙 原产于北美，因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名。
功效
牛蛙作为一种食材，具有滋补解毒、滋阴壮阳、养心安神、补气等相关功效。在临床上可以通过牛蛙补益身体，做成药膳可以改善体内的内环境，对于治疗慢性疾病有很大的益处，比如可以治疗患者身体虚弱、营养不良以及精力明显下降，出现的阴阳两亏，都可以通过牛蛙进行辅助的治疗。在临床上牛蛙很适合胃病的患者进行应用，特别是患者出现的胃酸分泌过多，可以通过吃牛蛙进行调养，促进胃黏膜炎症得到有效的治疗。牛蛙具有非常多的蛋白质，很适合对于患者卧床或者手术刚做完出现的身体虚弱进行调养。
