正宗
辣
煮
30分钟-1小时
配方:排骨,土豆,料酒,生抽,小米辣,豆瓣酱
1、选择新鲜的肋排,说实话不太喜欢肉特别多的你们根据自己的口味来吧斩成大小相等的块儿,温水先清洗干净骨头
2、锅里上水,倒入肋排段,加入一勺半料酒煮开,温水冲干净浮沫沥干水待用
配方:排骨,土豆,姜片,蒜头,酱油,蚝油
1、 排骨买回洗净砍成小段
2、 放入清水煮沸4分钟,期间要翻滚下排骨,冷水煮才能出尽血水
配方:肋排,土豆,葱段姜片,山楂干,香叶,八角
1、 小肋排洗净沥水备用。
2、 土豆两个,削皮后切块,用清水过2-3遍。
甜
配方:排骨,土豆,花生油,蚝油,酱油,八角
1、 锅里放水烧开,放入排骨焯2分钟,然后捞出,洗净血水
2、 准备好香料
简单
咸甜
配方:排骨,土豆,胡萝卜,蒜瓣,生姜,可乐
1、准备好食材。
2、土豆、胡萝卜去皮洗净,切成滚刀块。
家常
配方:排骨,土豆,四季豆,老抽,白糖,花椒粉
1、 排骨焯水待用
2、 土豆去皮切块
配方:排骨,豆角,土豆
1、 将采摘的豆角和春天挖的土豆处理干净,豆角拆成段,土豆去皮切
2、 排骨焯水沥干备用,姜.蒜.青椒(菜园里有就顺便加了点)切成
配方:排骨,土豆,小红椒,姜片,八角,香叶
1、 排骨洗净泡在碗里,换一两次水,把血水泡出来,就不会腥,煮熟
2、 血水除得差不多了,把排骨沥干,用厨房纸巾吸掉表面的水。 准
配方:猪排骨,土豆,八角,干辣椒,姜蒜,老抽
1、 准备食材,土豆切块,排骨切块,大小依个人口味而定,调味料有
2、 热锅倒油,小火煸香调味料,不要炒太久。
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