双皮怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个双皮相关做法

18图片

双色黑芝麻冰皮月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:粘米粉,澄面,牛奶,细砂糖,玉米油,黑芝麻馅

步骤:
1、把糯米粉、粘米粉、澄面、玉米油放入容器中，加入牛奶和细砂糖。

2、搅拌均匀。

9.7分
21图片

紫薯馅双色冰皮月饼荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:糯米粉,粘米粉,澄粉,食用油,牛奶,牛奶

步骤:
1、将糯米粉，粘米粉，澄粉称量好，混合在一起。

2、在粉类中加入牛奶，玉米油和糖。

9.7分
19图片

双色皮冻荐

难度:
正宗

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉皮,黄瓜,豆皮,料汁,料酒

步骤:
1、选择新鲜猪背皮，它平整、厚度均匀，洗净刮皮，再去油脂放锅中煮15分钟(放入料酒)取出再去油脂洗净，再

2、将猪皮切条状。

9.6分
16图片

夏日开胃凉菜——双色皮冻荐

难度:
正宗

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮,八角,香叶,桂皮,生抽,老抽

步骤:
1、-400克猪皮洗净

2、凉水下锅不放任何调料煮开

9.6分
22图片

双色唯美皮冻荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
数天

配方:猪皮,蚝油,鸡精,西兰花

步骤:
1、要做出清澈漂亮的皮冻，是要三煮三洗，偷懒是做不出好皮冻的，现在一步一步来：首先将猪皮泡清水两小时，这

2、猪皮一煮：去血水。冷水煮熟十分钟，捞起拨猪毛。关于拨猪毛有一说：在四川及多地猪肉档去猪毛的方法都是用

9.4分
14图片

双色皮冻(豆浆机版) 荐

口味:
家常,咸

烹饪方法:
煮

配方:猪皮,胡萝卜,猪皮

步骤:
1、猪肉皮煮熟，趁热用刀刮干净上面的一层油，去干净上面的毛，在

2、称重100克或者110克均可。

8.7分
13图片

【夏日小凉菜】：双色皮冻荐

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮,蒜泥,八角,酱油,料酒

步骤:
1、用修眉夹去除猪皮上的毛发。

2、将将肉皮上多余的白色油脂刮掉。

8.6分
13图片

美容养颜--------------双色皮冻荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,生抽,桂皮,八角,料酒

步骤:
1、猪皮去掉皮毛，洗净

2、入沸水中焯水2分钟，焯水时放适量料酒去味，捞出

8.6分
13图片

【辽宁】双色皮冻荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪皮,小苏打,老抽

步骤:
1、准备猪皮，清洗干净

2、锅里做水，下入猪皮。水开煮10分钟左右，捞出控干

8.5分
10图片

双色翡翠皮冻

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:猪皮,菠菜,鸡精

步骤:
1、猪皮用开水煮5分钟后捞出，把肥油刮净，猪毛拔净

2、肉皮切条

7.4分