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1.泰国米免淘洗的，不用搓洗，用清水稍漂洗一下就可以的。 2.水量多少看米的吃水度和自己家压力锅的脾性?做好的粥稍稠一些好吃。 3.粥里加盐不可多，看米的多少试着放，宜淡不宜咸。 4.如果早晨不赶时间，香菜可以早上现洗现切更好。 5.这回米里加水多了一点，粥有些清，不够稠。
倩如意
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此粥特点；色泽清新、粥香扑鼻、口感滑润、咸鲜味美、滋阴补肾、营养丰富。温馨提示；1、把米淘洗干净后，最好浸泡一段时间再用比较好，一来易烂可缩短熬煮的时间，二来粥会更为浓稠好吃。2、如用碎贝，可洗干净直接下锅煮烂，然后下米同煮也可以，但下米之前要把碎贝搅细成茸比较好，这样更易于使粥入味。3、菠菜碎要最后放入，这样可保持易挥发性营养物质的存留，菠菜也不易变色，营养好，味道也好。4、煮粥时最好不要盖砂锅的盖子，一来便于观察，二来可挥发掉干贝多余的少许腥味，使粥更为鲜美。还可起到把菠菜中的草酸挥发掉的作用。大炒勺的这款私家春季养生美食“干贝菠菜粥”就做好了。味道鲜美，也是最好的补益佳品，供朋友们参考！
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1、各种小问题都在各个步骤里面都有说到！ 2、再分享一个快速煮白粥的方法，就是把大米洗净沥干水份后，冻起来，冻硬了，然后开水直接硬大米下锅，10分钟左右粥就好了，快速煮白粥！
緈諨ed飯桶
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1、 若是在炉灶上用明火煲，要注意水量要多一些，后期要不停搅拌，以防糊锅。 2、 电饭煲有预约功能的冬天可以头天晚上把所有食材（除去香葱和盐）放入，预约到自己需要的时间加入盐和香葱出锅即食。 3、 本方成品约为3-4人食用量，供参考。
玉儿小厨房
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有句俗话说“煮粥没有巧，三十六下搅”，就是在说明搅拌对煮粥的重要性。煮粥分为两个阶段：第一阶段旺火煮沸时，一定要用手勺不断搅拌，将米粒间的热气释放出来，粥才不会煮得糊糊的，也可避免米粒粘锅；但是在第二阶段转小火慢熬时，就应减少翻搅，才不会将米粒搅散，让整锅粥变得太过浓稠。
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原料：大米60克 清水600克 干贝25克 配菜：白萝卜 胡萝卜 莴笋 调味：盐 芝麻油 小葱 1、蔬菜可以根据自己的喜好来放，放点香菇也很棒。 2、中国人好象比较关注食物相克的问题，都说胡萝卜和白萝卜不能一起食用，但我个人对这个倒不介意，如果介意，换成其它蔬菜即可。
sunshinewinnie
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1、在淘干净的大米上，滴上几滴橄榄油，腌渍10分钟，这样米更容易煮开，口感更绵滑。2、牛肝菌清洗干净，再浸泡，浸泡的水可以一起用来煲粥。3、煲海鲜粥加上适量干贝一起煲，很提味，粥水更鲜美。4、粥的软绵程度各人喜好了，想吃比较有颗粒感，就不用煲太久，想吃绵糜些，就煲久点。 这款粥水香浓绵稠，营养丰富又鲜美。友友们动手煲起吧。
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君君小提示：1.干贝需要提前半天到一夜泡发。干贝用清水洗去表面的杂质，放入小碗中，再放入姜丝倒入没过干贝的清水，就可以了。2.不是非要豌豆苗，蔬菜都是可以灵活替换的哈！菠菜、生菜、油菜、西兰花、小白菜、娃娃菜都可以3.小米和宝宝粥米提前浸泡20-30分钟，充分泡涨能缩短煮粥的时间。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu998
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1.8个月以上宝宝就可以吃姜，这里姜主要用来帮助去腥，还有驱寒暖胃的功效。 2.如果家里没有准备干贝，用小银鱼呀，虾皮呀，鲜虾，甚至是鱼肉都可以的。 3.如果你用的是普通大米，可以提前浸泡2小时，充分泡涨能缩短煮粥的时间，还能促进植酸酶的产生，帮助宝宝更好的消化和吸收。 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu877
宝宝辅食达人
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君君小提示：1.干贝就是扇贝晒干后的状态，一年四季都可以吃。是优质补锌食材，也是天然的提鲜法宝！尽量给宝宝选择野生的淡干干贝~2.熬煮的过程中可以适当用勺子搅拌，防止溢锅和糊底。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：junjunfushi7
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原料：大米100克 清水1000克 配料：干贝30克 鲜虾 姜丝 小葱 调味：盐 1、干贝入锅时，你可以将干贝撕成丝，也可以就这样入锅。 2、虾先过水再入粥里，这样更干净没有腥味，剥出虾仁，别忘了清理干净虾线。 3、我留了一些有虾尾的虾，只是为了拍照，自己煮着吃就不必这样了。 4、也可以再加一点胡椒粉，但我们觉得就这样吃已经非常鲜美，也没有腥味，最后就没有加。
sunshinewinnie
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