-
煮粥，大家一般都是冷水下锅，怕粘锅，所以开水下锅，这样即能缩短熬粥的时间和粘锅。还有在下锅搅动后，尽量别在搅动，保持米粒的饱满。我每次熬粥都是临睡前泡好所有的粗粮，因为粗粮，纤维粗，不易软烂。这只适合粗粮哦
89 -
(特别要注意的是薏米一定要提前泡起来，不然很难煮的！）你也可以把荷叶粥放在冰箱里冰一会再吃，冰冰凉凉的！你喜欢甜的话，就等粥凉了之后放一点蜂蜜！也是很好吃的！不过记住要等粥凉透了再放蜂蜜不然蜂蜜中的营养会被破坏的！
115 -
1.油菜和胡萝卜可换成任何蔬菜，我们这里最常见的就是换成萝卜丝，菠菜 2.面粉，玉米面，小米面没有特定比例，随自己喜好添加，可以加一种，也可以加两种，三种，也可以加黑米粉 3.水的用量，水一定要一次加够，不要后面再加，否则会导致汤澥了. 4.吃香油的可以滴点香油 5.盐要在放入水之后加，可以防止蔬菜变色
倾城韩妆园
66 -
煮粥的几个要点： 1.米提前用水浸泡 2.开水将米下锅，下锅之后要搅拌2分钟，大火烧开转小火 3.15分钟后滴入几滴植物油 4.待米快开花时用勺子不停的搅拌，直至水米不分离 5.如果要熬煮花样粥，须把米和配料分开煮，最后十分钟时再放到一起煮，这样煮的粥不浑浊
吃货眼中的世界
21
