介绍摘要
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主要食材鸡翅
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辅料大料
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调料糖少许
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中文名鸡翅炖蘑菇
鸡翅炖蘑菇是一道菜品，属于家常美食。主要原料有鸡翅、蘑菇，，主要配料有大料、元葱等，主要通过炖煮的方法制作而成。
原料介绍
蘑菇（学名：Agaricus campestris）是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体
是营养器官，子实体是繁殖器官。由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞有横隔
，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集
的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。蘑菇的子实体
在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。
蘑菇有药食作用。也被用于各种人物代称和卡通形象。
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇
具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼
的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
详细步骤
1、元葱,大料,花椒,姜丝。
2、鲜蘑菇和鸡翅。
3、锅加油，加调料，加糖。
4、加入老抽翻炒,出香味。
5、在加入鸡翅,翻炒。
6、再加入磨菇,再加半杯水。
7、加盖开锅后放小火炖半小时。
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