正宗
泡椒味
宝宝
炖
配方:胡萝卜,牛腩,西红柿,青蒜苗,泡椒,香菜
1、原材料，部分没拍，豆瓣酱剁细，大葱切小断，西红柿切小块
2、砂锅里放小半锅水，放入大葱、姜、桂皮、青花椒、八角、泡椒、香叶，烧开
家常
五香
煮
2小时以上
配方:牛腩,胡萝卜,土豆,洋葱,番茄,八角
1、准备好食材
2、开水烧开，加入料酒，把牛腩焯水
配方:牛腩,胡萝卜,土豆,洋葱,香叶,八角
1、 准备好主要食材;
2、 胡萝卜、土豆去皮洗净切大块；
配方:牛腩,胡萝卜,老抽,生抽,花椒,蚝油
1、准备食材，牛肉切块泡洗去血水
2、香葱切碎姜蒜切片
烧
配方:牛腩,胡萝卜,八角,花椒,草果,红酒
1、牛腩切成块，放入花椒水中浸泡3小时，泡出血水。然后洗净，沥干水分备用。
2、胡萝卜切滚刀块。葱切段，姜切片。
简单
咸鲜
30分钟-1小时
配方:牛腩,胡萝卜,生姜,八角,桂皮,料酒
1、牛腩清洗干净。
2、把牛腩切块。
配方:牛腩,土豆,胡萝卜,洋葱,蚝油,海鲜酱
1、牛腩买回来切成块，用清水充分的将血水泡出，约4个小时左右，中间换2-3次的清水。
2、准备好调料。其中的五香调料包用十三香即可。（用纱布包个小包）
咸,鲜
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:牛腩,土豆,胡萝卜,小圆葱,生抽,老抽
1、准备食材
2、准备辅料
配方:牛腩,香菜,胡萝卜,西红柿,生姜,干辣椒
1、准备好加了八角桂皮炖的牛腩肉（具体可以参考我之前焖牛腩的菜谱）
2、材料洗净准备好。
百��
配方:牛腩,胡萝卜,百香果,料酒,鹰嘴豆,八角
1、准备好各材料，鹰嘴豆提前一晚过半天浸泡
2、百香果切开取出汁水
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