清炖山药怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个清炖山药相关做法

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清炖山药排骨荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:排骨,山药,胡萝卜,小葱,花椒,八角

步骤:
1、选择一份新鲜的排骨

2、凉水放入锅中焯水去除浮沫

9分
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清炖山药牛尾汤荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:牦牛尾,山药,花椒,八角,清水

步骤:
1、用料：牦牛尾1条，山药400克，花椒适量，八角1个，盐适量，清水适量。

2、牛尾清洗干净，按骨节切成段。

8.9分
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冬季养生菜---清炖山药狮子头荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪腿肉,山药,油菜,鸡蛋,淀粉,香油

步骤:
1、将去皮的猪后腿肉剁成馅。加入鸡蛋盐味精香油胡椒粉料酒搅拌均匀。

2、顺着一个方向搅拌至上劲，在加入淀粉搅拌均匀。

8.6分
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清炖山药狮子头荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:鸡蛋,油菜,山药,猪腿肉,香油,葱姜

步骤:
1、将去皮的猪后腿肉剁成馅。加入鸡蛋盐味精香油胡椒粉料酒搅拌均匀。

2、顺着一个方向搅拌至上劲，在加入淀粉搅拌均匀。

8.6分
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清炖羊肉山药荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

配方:羊肉,山药,料酒,香菜,柚子皮

步骤:
1、羊肉放水里泡一个多小时，把里面的血水泡出来。

2、羊肉泡好水之后洗干净切片，下热水焯一下，此时加入料酒，然后捞出备用。

8.1分
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汤汤水水【铁杆山药清炖羊肉】

口味:
清淡,家常

烹饪方法:
炖

配方:羊腿肉,铁杆山药,胡萝卜,小香芹,香菜,葱花

步骤:
1、羊腿肉切成块状，我买的是前腿腱子。

2、冷水下锅汆水，放一勺黄酒，煮开后捞出洗去血沫控干备用。

7.4分
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山药豌豆清炖排骨

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猪软骨,豌豆,铁棍山药,葱、姜,花椒,大料

步骤:
1、猪软骨剁成小块，洗掉血水。山药削皮切成滚刀块，山药汁沾到汗

2、水中放两片姜，凉水下猪软骨，焯出血沫。撇掉血沫盛出。

7.1分
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山药排骨汤-清炖汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:排骨,山药,姜片

步骤:
1、将排骨在沸水中去血水捞出备用。

2、山药切成块，在水中泡着备用。

6.5分
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清炖乌鸡山药汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:乌鸡,山药,桂皮,葱白,纯净水,香醋

步骤:
1、泡血水洗净乌鸡，爪子剁掉指甲，鸡内腔粘膜尽量撕掉，清水泡半个小时。因为要煲清汤，乌鸡内脏和脑袋不

2、酒浸半只乌鸡斩大块，一罐啤酒，码到保鲜盒里，加满水，放置冰箱冷藏2小时

6.5分
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山药清炖鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:枸杞,山药,桂圆

步骤:
1、先准备食材，将鸡剁成小块儿，山药一根去皮切段待用，切葱姜若干，如图。

2、先烧一锅热水，待水开将鸡肉放进锅里煮沸，除去泡沫。将鸡肉盛到容器里，换一锅新水，烧开待用。切好山药

6.4分