正宗
炖
配方:排骨,芋头,豆角,鸡精,老抽,十三香
1、芋头两个。
2、排骨洗好。
家常
配方:豆角,大骨头,料酒,八角,食用油,生抽
1、豆角去筋，洗净
2、大骨头洗净
电饭煲
配方:油豆角,大骨头,鸡精,老抽,大蒜,大葱
1、将大骨头放入凉水中浸泡十分钟
2、放入电饭煲中，加入炖肉料、葱，按照煮饭的程序即可，锅开后，焖十分钟，如此程序重复两次
配方:土豆,豆角,玉米,大骨头,老抽,八角
1、刚刚买的骨头洗好
2、微微放一点油，不要放太多使骨头上的肉不粘在锅上就可以了。翻炒几下放葱姜出来香味放水，放入八角，盖锅，
简单
配方:大骨头,豆角,土豆,大料,红烧酱油
1、将大骨头切成小块，送热水焯变色，然后用高压锅压15分钟，期间，洗好豆角和土豆切块备用。
2、大骨头压好后，热锅，放油，将豆角下锅，炒到变色，将大骨头放入锅中，根据需要，将骨头汤倒入锅中炖，放红
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