简单
咸甜
炖
数天
配方:排骨,红枣,味达美,老抽,料酒
1、做之前最好将排骨提前洗净、浸泡,尽量将血水泡出。至少不少于2个小时,中途要换几次水。红枣也要提前1个
2、锅中加适量的冷水,大火烧至水沸腾后,加入浸泡后洗净的排骨。同时将右边的砂锅也加入水,大火烧开。
家常
电饭煲
配方:排骨,胡萝卜,青木瓜,红枣
1、先给大家看看青木瓜,去皮去籽切块备用
2、胡萝卜去皮切块备用
配方:肋排骨,西洋参,红枣
1、排骨,西洋参,红枣!
2、排骨入锅焯水开锅后5分钟!
原味
30分钟-1小时
配方:精排,山药,红枣,胡椒粉
1、红枣,切好的山药块。
2、黑猪肉精排凉水下锅,开锅绰3分钟,捞出温水洗净浮沫。
配方:排骨,红枣,料酒
1、排骨用冷水浸泡约一个小时,中途换几次水。
2、将排骨和冷水一起倒入锅中煮开,煮至肉质发白,捞出备用。
配方:排骨,花生,枸杞,红枣
1、排骨洗净焯水放入炖盅加入红枣,花生,枸杞子,姜片
2、炖盅放入高压锅打到煲汤
配方:通排,西洋参,红枣
1、先将排骨飞水待用,西洋参用水泡软后切片,红枣洗净
2、砂锅中重新注水(一次性注够如需再加也只能加热水),待水开后将1倒入
配方:排骨,木瓜,红枣,料酒
1、木瓜去皮切小块,排骨切小段,清水放葱段姜片,焯排骨,捞去浮沫
2、将排骨放到煲中,加葱姜、料酒、少许醋,加适量清水(没过排骨),大火煮开之后用小火炖一个小时
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