正宗
电饭煲
炖
1人份
10分钟以内
配方:腐竹,粉丝,可乐,开水,生抽,老抽
1、 因为我买的鸡腿是放速冻的,所以便要先烧开水把它快速解冻,如果是软软的可以跳过这步哟
2、 切姜片
家常
辣
2小时以上
配方:牛肉,腐竹,黑木耳,青椒,香菜,青蒜
1、腐竹提前一晚上泡上,直至泡软;
2、 牛肉用水泡上几个小时, 中间换几次水;
咸鲜
30分钟-1小时
配方:排骨,腐竹,冬瓜,红薯粉条,竹荪,白菜
1、全体食材大合影。(豆芽最后单炒了?)
2、腌制排骨,依次放入老抽少量,生抽,鸡精,盐,嫩肉粉,料酒,十三香,抓匀放置半小时。
配方:新鲜香菇,干腐竹,鸡精,花椒粒,油盐,大蒜
1、材料:新鲜香菇 腐竹 花鲢鱼 葱姜 油盐 香菜 料酒 鸡精 干红辣椒 胡椒粉 花椒粒 枸杞 淀粉
2、把葱姜洗净切片和末,枸杞泡泡,干红辣椒洗净切段,大蒜去皮切片,
配方:排骨,腐竹,木耳,土豆,胡萝卜,口蘑
1、排骨洗净,加圆葱,姜,香葱,生抽,老抽,耗油,盐,花椒面腌渍1-4小时
2、口蘑切片备用
配方:腐竹,五花肉,草果,大料,蒜头,香菜
1、五花肉整块汆烫后切方块
2、腐竹提前冷水泡软后,切段备用
简单
五香
配方:五花肉,腐竹,大料,桂皮,香叶辣椒,肉蔻
1、切好的五花肉放入清水泡30分钟。
2、腐竹用清水冲洗干净备用。
配方:鸭肉,土豆,腐竹,剁辣椒,葱段姜片,八角
1、 准备好需要的食材。
2、 之所以选择鸭肉,一方面是鸭肉性凉,很适宜秋冬季食用;另外鸭
烧
配方:鸡翅中,清水,老抽,生抽,食用油,八角
1、将鸡翅洗净后在两面划几道口子,这样更方便入味儿。
2、腐竹提前泡发挤干水分切斜段,土豆去皮切滚刀块,然后浸泡在水中防止氧化变色。
麻辣
10-30分钟
配方:泡腐竹,五花肉,黑木耳,麻辣酱,剁椒
1、准备好的食材。
2、五花肉切片。
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