简单
原味
煲
30分钟-1小时
配方:鸡肉,香菇,红枣,无花果,姜片
1、备齐食材：鸡肉半只，香菇，红枣，无花果，姜片。
2、锅内烧一锅水，放入几片姜片，水开后把鸡肉放入焯水3分钟，同时砂锅内也放入水烧开。
家常
炖
配方:鸡肉,无花果,大枣,枸杞,姜片,黄酒
1、鸡肉洗干净斩成块
2、准备好配料
配方:乌鸡,干香菇,姬松菇,牛肝菌,无花果,生姜
1、将干香菇、干姬松菇、干牛肝菌、无花果用适量清水浸泡2-4小时
2、过清水冲洗干净，边冲洗边用手揉搓，确保洗净泥沙后，分切成小块
配方:乌鸡,无花果,花椒
1、水烧开，整只乌鸡下锅焯水，目的为去血水和去腥味，砂锅加水至刚好淹没乌鸡，冷水下乌鸡，加入姜片花椒。
2、待水开的过程洗好无花果备用（老妈叫我无花果头尾都削掉，我也说不上原因）
配方:鸡胸肉,太子参,无花果,百合,红枣,茨实
1、准备材料，药材洗干净稍浸泡一会，鸡肉飞水
2、所有材料放入炖盅加入适量清水隔水炖两个小时。咕噜咕噜咕噜～～～
配方:鸡肝,红葡萄酒,胡椒粉
1、将洗净的鸡肝置于红色葡萄酒中，并加入50ml橄露（Gallo）橄榄油，腌制一个小时
2、将洋葱加入，加入鸡肝和腌料，炖煮大约一个小时，最后添加橄露GALLO红酒醋
配方:草鸡,姬松茸,无花果干
1、先将姬松茸用温开水泡发20分钟
2、鸡洗净后，加入姜片放在开水里焯2.3分钟去除浮沫
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