牛小排怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个牛小排相关做法

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烤箱慢炖牛小排荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:蒜头,调味盐,黑胡椒粉,蕃茄泥,红酒,牛肉高汤

步骤:
1、厚片牛小排从两根骨头间切开成独立个体；牛肉汤块用400cc热开水泡溶备用。

2、切好的牛小排用盐和黑胡椒粉调味。

9.9分
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日式炖牛小排荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:洋葱,土豆,红萝卜,大葱,青豆仁,葱花

步骤:
1、蔬果洗净备用；牛小排需退冰。

2、洋葱去皮切大块；土豆去皮切大块；红萝卜去皮切大块；大葱斜切片；葱用可饮用水洗净切葱花备用；牛小排延骨

9.7分
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戈登拉姆齐终极烹饪13慢炖牛小排荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
炖

配方:牛小排,粗盐,番茄酱,红酒,一个蒜,风干咸肉

步骤:
1、选五六块骨头的牛小排，沿着骨头切一切到底

2、牛排加粗盐调味

9.7分
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番茄炖牛小排荐

难度:
正宗

口味:
香甜,咸香,酱香

烹饪方法:
炖

配方:白萝卜,红萝卜,洋葱,冰糖,中型番茄,酱油

步骤:
1、牛小排隔着骨头切块后走活水后去表面脏污后备用

2、葱切大段，姜切片备用

8.5分
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经典红酒炖牛小排

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:牛小排,橄榄油,球茎茴香,胡萝卜,西芹,蘑菇

步骤:
1、牛小排洗净，吸干水份。平铺后撒上适量盐和黑胡椒。

2、锅内倒入橄榄油，中高火加热。两面煎制至金黄微焦。取出备用。

7.9分
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韩式炖牛小排

难度:
家常

电器:
搅拌机

烹饪方法:
炖

配方:牛小排,蒜瓣,胡萝卜,蘑菇,梨肉,生抽

步骤:
1、牛小排洗净切块。

2、锅内加入葱段和蒜瓣，用约4量杯的水高火炖煮约30分钟。

7.5分
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三杯牛小排

口味:
辣,辣,原味

烹饪方法:
炖

配方:洋葱,辣椒,生粉,生抽,蚝油,番茄酱

步骤:
1、准备好这道菜所需材料；

2、猎鹰山牛小排切大段，洋葱切片，辣椒切段，蒜切片；

7.4分
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三杯牛小排

口味:
辣,辣,原味

烹饪方法:
炖

配方:洋葱,辣椒,生粉,生抽,蚝油,番茄酱

步骤:
1、准备好这道菜所需材料；

2、猎鹰山牛小排切大段，洋葱切片，辣椒切段，蒜切片；

7.4分
9图片

三杯牛小排

口味:
辣,辣,原味

烹饪方法:
炖

配方:洋葱,辣椒,生粉,生抽,蚝油,番茄酱

步骤:
1、准备好这道菜所需材料；

2、猎鹰山牛小排切大段，洋葱切片，辣椒切段，蒜切片；

7.4分
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三杯牛小排

口味:
辣,辣,原味

烹饪方法:
炖

配方:洋葱,辣椒,生粉,生抽,蚝油,番茄酱

步骤:
1、准备好这道菜所需材料；

2、猎鹰山牛小排切大段，洋葱切片，辣椒切段，蒜切片；

6.9分