药材怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个药材相关做法

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中药材炖梨荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炖

配方:水晶梨,冰糖,枸杞,百合,麦冬,北沙参

步骤:
1、炖盅全家福

2、小熊电炖盅有多种功能可以选择，基本需求都可以满足。

8.8分
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【中药材炖梨】荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:水晶梨,北沙参,天冬,麦冬,百合,川贝粉

步骤:
1、炖盅全家福

2、小熊电炖盅有多种功能可以选择，基本需求都可以满足。

8.7分
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秘方药材炖鸡汤

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

配方:西装鸡,土豆,当归,枸杞子,黄芪,党参

步骤:
1、准备一只鸡，我这里选用西装鸡，因为它个头小，适合2-3人吃

2、准备好药材。对我配方里的药材用量不太清楚的，可以参考这张图

8分
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药材炖公鸡汤

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
炖

份量:
2-3人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:公鸡肉,黄芪,党参,莲子,红枣,枸杞

步骤:
1、食材准备

2、鸡肉洗净剁成小块，冷水入锅，倒入料酒，焯水十分钟

7.8分
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药材炖鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡腿,九尾草,米酒,黄芪,红枣,枸杞

步骤:
1、鸡肉剁块洗干净，药材也洗干净

2、九尾草要好好洗一下，冲干净沙土

7.7分
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药材炖鸡脚

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:鸡脚,红枣,栗子,枸杞,北芪,川芎

步骤:
1、准备全部材料。

2、把鸡脚的趾甲去掉，斩成两段。

7.5分
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药材羊肉暖身烫

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:羊肉,胡萝卜,天麻,红枣,当归,枸杞

步骤:
1、羊肉先绰水，捞出备用

2、准备食材

6.9分
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药材炖排骨汤

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:排骨,百合,枸杞,红枣,西洋参,玉竹

步骤:
1、备好所需材料，排骨清洗干净，放入热水中灼去血水，再次清洗干净备用

2、红枣，百合，枸杞，西洋参，党参，玉竹，北芪清洗干净泡一下

6.9分
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【闽菜】：红黄两豆药材炖猪蹄

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,山药,红豆,黄豆,红栆,当归

步骤:
1、材料：红豆、黄豆、山药、红栆、当归、八角、枸杞、姜片。

2、开水煮过，剁好的猪啼。

6.8分
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瘦肉炖药材汤

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:瘦肉,红枣,玉竹,沙参,薏米,干山药片

步骤:
1、瘦肉250克。

2、切成四大块飞水后冲洗泡沫。

6.4分