蒸黄鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个蒸黄鱼相关做法

全部筛选 +

14图片

豉油蒸黄鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:黄鱼,料酒,香葱,香菜,红椒

步骤:
1、黄鱼宰杀干净（黄鱼一般都是冰冻的，买的时候看看鱼鳃是不是红色的，如鱼鳃红的则鱼比较新鲜，如鱼鳃已经发

2、把鱼腹内侧两面的黑膜撕掉冲洗干净，否则鱼肉会又腥又苦。

9.1分
15图片

豆腐蒸黄鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大黄鱼,老豆腐,彩椒,料酒,蒸鱼豉油

步骤:
1、老豆腐洗干净

2、老豆腐切块

9.1分
3图片

面结蒸小黄鱼荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:小黄鱼,面结,姜片,料酒,生抽

步骤:
1、食材：小黄鱼、面结、姜片

2、将小黄鱼去鱼鳞去内脏洗净、捞出

8.1分
12图片

雪菜汁蒸小黄鱼

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:小黄鱼,雪菜汁,鸡精,姜片

步骤:
1、材料：小黄鱼

2、姜片、雪菜汁

7.9分
11图片

豉油蒸黄鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:大黄鱼,蒸鱼豉油,料酒,辣椒

步骤:
1、大黄鱼，去鳞、去内脏，洗干净

2、我用的是这种料酒和豉油

7.9分
11图片

豆酱蒸小黄鱼

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:小黄鱼,豆酱,芹菜,姜丝,辣椒丝,生粉

步骤:
1、食材。

2、小黄鱼去鳞去内脏后洗净，先用少许豆酱腌10分钟。

7.9分
11图片

咸蛋蒸黄鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:黄鱼,咸鸡蛋,小葱,生姜,料酒,蒸鱼豉油

步骤:
1、准备食材

2、准备葱姜和咸鸡蛋

7.7分
10图片

豆豉蒸黄鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄鱼,豆豉,料酒,红辣椒,蒸鱼豉油,姜片

步骤:
1、黄鱼处理好后用刀在背部划上几道

2、放入盆中加点料酒、盐和姜片腌制15分钟以上

7.6分
9图片

豉椒鲜蒸大黄鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:红剁椒,大黄鱼,豆豉,料酒,蒸鱼豉油

步骤:
1、黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分左右（盐少量即可，不要多，因为最后还要放蒸鱼豉

2、豆豉用刀背压一下，切碎

7.4分
10图片

咸肉蒸小黄鱼

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
蒸

配方:咸肉,小黄鱼,鸡精,料酒,姜丝

步骤:
1、材料：小黄鱼（已洗净）、咸肉（已切成片）、姜丝

2、在已洗净的小黄鱼中加适量的盐。

7.4分