困难
甜
蒸
2-3人份
2小时以上
配方:糯米,甜酒曲,冷开水
1、准备食材
2、 泡米:用没过米表面3-5cm的水浸泡糯米3—5小时(夏天),冬天要12小时以上。
奶香
配方:糯米粉,澄粉,酒酿,豆沙,南瓜茸,可可粉
1、馅心原料:酒酿,鱼胶粉,酸梅酱。
2、酒酿带汁倒入锅中加入酸梅酱烧开,再倒入鱼胶粉搅拌均匀。
简单
原味
配方:小麦面粉,玉米面粉,米酒
1、这就是ACA的厨师机,看着外观就很棒吧,质量也很不错,运行非常稳定
2、用自己做的米酒,买的米酒有些已经灭活了,不能发面。先用350克面粉和米酒一起在和面桶里和成稠面糊
家常,甜
配方:甜酒曲,冷开水
1、 准备食材
2、 泡米:用没过米表面3-5cm的水浸泡糯米3—5小时(夏天)
简,单
2,小,时,以,上
配方:糯米,酒曲,凉开水
1、准备材料:糯米、酒曲
2、将500克糯米淘洗干净,用冷水泡8至10小时,中途换一次干净的水
家常
数天
配方:糯米,酒曲,凉白开
1、准备好糯米和酒曲,把糯米清洗干净。
2、直接放电高压锅蒸熟成糯米饭,加一点点水,水与糯米几乎成平,水千万不能多放,糯米饭要干干爽爽才好或也可
一,般
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:黑糯米,糯米,米酒曲,凉开水
1、黑糯米用凉水浸泡一天,泡至米能用手碾碎的状态
2、我同时还泡了白糯米,泡好的米上笼蒸1小时。也可以按比例混合好了蒸
配方:糯米,酒酿,凉开水
1、斤糯米洗净
2、晚上因为太晚我用清水泡上1-2小时
咸鲜
配方:面粉,自制米酒,芝麻酱
1、自己做的米酒和水兑好,搅拌均匀,
2、加入250克的面粉,和成稠糊状.室温20度以上放置3小时左右即可发酵至2倍大小,如果室温低则需要较长
煮
配方:糯米
1、 浸泡糯米,4小时左右
2、 浸泡好的糯米清洗至水清澈透明,沥干。淘去了糯米中的小颗粒物
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