简单
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:中筋面粉,干酵母,温水,牛肉,胡萝卜,料酒
1、面粉加酵母倒入厨师机揉面缸。
2、我用的ACA的AKM—820S厨师机。用一档揉面5分钟。面团揉成光滑的面团。盖湿布发酵至面团2倍大以
配方:白萝卜,洋葱,牛肉馅,猪肉馅,葱姜末,植物油
1、面粉和少许盐搅拌均匀。
2、加热水和成雪花状 用筷子,很烫的。
困难
配方:牛肉,葱花姜末,萝卜,蚝油,面粉,料酒
1、成品图！
2、牛肉剁成肉馅！
配方:牛肉,萝卜,蚝油,红绿甜椒,食用油,生抽
1、牛肉用清水泡两小时（期间换3次水）泡出血水。
2、准备一块萝卜洗净，剁碎打水焯攥干备用。
家常
配方:面粉,牛肉馅,白萝卜,花椒水,蚝油,生抽
1、面粉的1/2加入沸水播散，然后加入凉水揉成面团醒30分钟。
2、醒面团的时候来处理牛肉馅：牛肉馅（买好牛肉直接让肉铺老板搅成肉馅）、白萝卜去皮、花椒水（一小把花椒冲
咸香
配方:面粉,温水,牛肉,猪肉,红萝卜,生抽
1、面粉加温水和成稍硬一点的面团，饧面20分钟以上
2、牛肉、猪肉洗净控水
配方:牛肉,大萝卜,面粉,温水,猪油,酱油
1、面粉中到入温水搅匀.
2、揉成光滑的面团放置一旁醒半个小时.
正宗
咸,鲜
1,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:牛肉,胡萝卜,生抽,料酒,花椒粉,饺子皮
1、准备牛肉馅
2、放盐，花椒粉，生抽，料酒调味
配方:萝卜,牛绞肉,熟油,花椒粉,蚝油
1、牛绞肉，加盐，花椒粉，姜末，蚝油，熟油（凉的）。
2、加入处理过的萝卜，萝卜去皮切丝，焯水后挤干水分，切成小粒。
配方:花椒水,热水,胡椒粉,香油,生抽,食用油
1、在面粉中画圈倒入热水，用筷子搅拌成棉絮状，晾至不烫手的状态后揉成光滑的软面团，盖湿布放置一旁醒30分
2、白萝卜去皮后用擦板擦成细丝放入容器中，然后加入一小勺盐拌匀，腌制约十分钟，煞出萝卜中的水分。
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