困难
蒸
1人份
2小时以上
配方:粉丝,鲍鱼,干辣椒,蒜末,料酒,酱油
1、 一早采购新鲜食材,把鲍鱼去内脏,用细刷子清洗干净。
2、 鲍鱼壳清洗干净码放整齐。
鲜
配方:鲍鱼,大蒜,蒸鱼豉油,味精
1、 准备材料:鲍鱼4头,大蒜一头,植物油,蒸鱼豉油,味精
2、 用勺子沿着鲍鱼壳插入,将鲍鱼与壳分离
家常
辣
10-30分钟
配方:鲍鱼,蒜瓣,小米辣,生抽,食用油,葱花
1、成品图。
2、材料。
正宗
配方:小鲍鱼,粉丝,蒸豆豉油
1、先热水将粉丝泡软,再用剪刀剪小段。
2、然后把鲍鱼内脏清理干净!再把肉跟壳分开,用刷子刷干净壳跟肉。
简单
蒜香
10分钟以内
配方:鲜活鲍鱼,粉丝,大蒜,蒸鱼豉油
1、 鲍鱼清洗干净。
2、粉丝剪短,提前泡软。
炒
配方:鲍鱼,蒜头,红辣椒,XO酱,酱油
1、 鲍鱼用刷子刷干净外壳和裙边;
2、 剔出内脏,清洗干净;
配方:鲜鲍鱼,胡萝卜丁,食用油,蒜末,鲍鱼汁,葱末
1、准备所有原料。新鲜鲍鱼,大蒜一头,小葱一根,胡萝卜片少许
2、鲍鱼处理干净。在买的时候,就让海鲜贩子初步处理一下,回家后,用小刀在鲍鱼壳较圆的一头,一点点将整个鲍
配方:鲍鱼,粉丝,蒸鱼豉油,大蒜,香葱末,红椒末
1、粉丝剪短,放温水里泡软。
2、鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。
配方:鲍鱼,植物油,香油,蒸鱼豉油,白糖,料酒
1、用小刀把鲍鱼肉和壳分离,去掉肉与壳相连处的黑色部分及小肠。
2、把鲍鱼壳刷洗干净。
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