正宗
蒸
配方:鸡腿,干红枣,八角,料酒,陈皮
1、准备材料
2、辅材料
配方:鸡腿,干粽叶,干荷叶,蚝油,香油
1、 [蒸鸡腿卷制作过程] 鸡腿洗净，用厨房剪沿着骨头方向剪开，
2、 剔骨之后用刀背轻轻地剁一遍
家常
配方:鸡腿,土豆,胡萝卜
1、将鸡腿剔骨，土豆，胡萝卜切片
2、葱姜切丝
配方:腊鸡腿,鸡精,料酒
1、食材：腊鸡腿（已清洗）
2、将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。
配方:鸡腿,生姜,白糖,料酒
1、 把鸡腿上码上盐，并用手搓几下
2、 放进冰箱里腌十个小时左右，当有血水出来时即可
清淡
配方:鸡腿,酸菜,老姜,苦笋
1、准备好食材。鸡腿苦笋酸菜老姜。
2、蒸锅里添好水放入蒸碗。鸡腿剁好放入碗中。
配方:鸡腿,鸡精,白胡椒粉,蒸鱼豉油,料酒
1、鸡腿去骨，加姜丝、料油、白胡椒粉、盐腌制1小时，时间长一点可能会入味些
2、鸡腿用牙签插一下卷起，放锅中蒸，大火烧开后转小火30分钟
配方:红椒,腊鸡腿,料酒
1、腊鸡腿提前泡一下洗净，配料洗净
2、腊鸡腿剁块，生姜切丝，红椒切丝，葱切葱段和葱末
电饭煲
配方:鸡腿,鸡爪,姜片,普宁豆酱,味极鲜
1、鸡腿洗干净，沥干，用叉子戳出小孔
2、切两片姜，用手按住姜片在鸡腿上来回擦，按摩几分钟
配方:鸡腿,香菇,生粉,耗油,生抽
1、新鲜鸡腿洗净备用
2、香菇切块备用
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