困难
蒸
配方:粉丝,蛏子,蒸鱼鼓油,小葱,蚝油,红椒
1、粉丝提前20分钟用凉水泡软。
2、蛏子至少提前半天用清水加盐浸泡让其吐沙(中途可以换3-4次清水,直到水中没有什沙土),然后冲洗干净。
配方:粉丝,蛏子,耗油,蒸鱼豉油,大蒜,酱油
1、成品
2、成品
简单
蒜香
10分钟以内
配方:蛏子,蒜头,芹菜,辣椒,鸡精,胡椒粉
1、食材。
2、蒜头剁成末放碗中。
家常
辣
配方:白糖,生抽,料酒,蛏子,葱花
1、把蛏子洗干净。
2、锅中加水烧开。
配方:龙口粉丝,鲜贝露,蛏子,生姜,姜汁,酒糟
1、蛏子买来,先放养在淡盐清水中,让它吐净泥沙。龙口粉丝用温水泡软。
2、泡发的粉丝充分沥干水后,粉丝垫在碗底,用盐、味精先调下味(盐不能多放)。
配方:蛏子,粉丝,金针菇,蒜头,香葱,细盐
1、 备好所用食材。
2、 将粉丝泡软铺在容器里,加少许的细盐调味。
配方:蛏子,虾仁,粉丝,蚝油,料酒,淀粉
1、食材
2、虾仁洗净加料酒葱姜末少许糖盐淀粉腌20分钟
烤箱
配方:蛏子,粉丝,辣椒,蒸鱼豉油
1、蛏子洗干净
2、准备姜、蒜沫,葱花,粉丝提前用水浸泡至软
配方:蛏子,青红酒
1、把蛏子清洗干净,可以用小刷子把外壳刷干净。
2、在蛏子背部的链接处,用刀划一下稍微割断就可以了。
儿童
炒
配方:蛏子,粉丝,蒸鱼豉油,大蒜,葱花,姜片
1、 粉丝用开水泡软。
2、 大蒜切末
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