家常
甜
蒸
2小时以上
配方:鸡腿,莴笋,当归,枸杞,绍兴酒,料酒
1、鸡腿。
2、绍兴酒。
配方:花雕酒,三黄鸡,沙姜,虫草菌,红枣,枸杞
1、半只鸡切好洗净，可以换成2个手枪腿
2、沙姜、生姜洗净切片
配方:鸡蛋,冬蟹,水约,花雕酒,麻油葱丝
1、预备材料。
2、蟹洗净，剥开蟹盖，去掉肚子上的三角壳、去蟹腮，再用开水洗净。
简,单
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:阉鸡,花雕酒,枸杞子,小葱,生姜
1、这是半只阉鸡，洗净后沥干水分
2、取200毫升的花雕酒，小葱洗净后打结，生姜去皮切成薄片，鸡肉性温，烹制鸡肉的时候我们可以用少量的姜，
宝宝
配方:鸡肉,花雕酒,酱油,红枣,淀粉,植物油
1、准备好所需食材
2、红枣和姜切成末，将光鸡洗净，切小块，用花雕酒、酱油、淀粉、胡椒粉、植物油、盐、红枣末和姜末腌制10分
简单
配方:土鸡,生抽,花雕酒,香菇,枸杞子,红枣
1、土鸡剁块，飞水后冲洗干净，沥干水份待用
2、沥干水份的鸡块摆盘，加入姜片，花雕，盐，生抽，香菇片，枸杞子和红枣，放入蒸锅，大火30分钟
配方:鸡大腿,花雕酒,酱油,香叶,八角,茴香
1、 鸡腿剔骨，洗净沥干，放入保鲜盒，加入所有调料拌匀放冰箱腌制
2、 鸡腿取出，其它调料去掉，只留枸杞，摊开在锡纸上摆放好，枸杞
配方:鸡腿,当归,料酒,枸杞,花雕酒
1、 鸡腿剔除腿骨，撒盐倒少许料酒，涂抹均匀后，腌制半小时
2、 卷一个紧实的卷，用锡箔纸包裹紧，拧上两头，上锅蒸30分钟
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