正宗
料理机
蒸
配方:莲藕,腐乳汁,酱油,糯米,蒸肉粉
1、主料准备：?直排切段放姜
2、放酱油适量拌匀
家常
咸香
30分钟-1小时
配方:排骨,糯米,莲藕,生抽,老抽,十三香
1、糯米先泡2小时
2、排骨先泡半小时，中间换2到3次水，目的是洗掉排骨中的血水
一,般
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:排骨,小米,料酒,生抽
1、锅中烧开水，排骨洗净放入汆至变色出浮沫后捞出
2、温水洗净浮沫后沥干水分
配方:排骨,莲藕,米粉,腐乳汁,鸡精,十三香
1、排骨切成5cm左右的快，用冷水把排骨浸泡20分钟，可以使排骨肉质更鲜美。
2、排骨放高压锅中，加适量水，放入葱﹑姜﹑料酒，压10分钟。这样容易脱骨。
简单
咸鲜
2小时以上
配方:猪肋排,鲜藕块,油菜心,枸杞,葱段,姜片
1、先把鲜藕块和排骨焯水煮3分钟。
2、然后捞出放入玻璃汤盆里放入葱姜备用。
配方:猪小排,莲藕,生姜,大蒜,白糖,料酒
1、 准备所有材料；
2、 将猪小排洗净，锅中注入清水，倒入猪小排，大火煮开，撇去血沫
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