艾糍怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个艾糍相关做法

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艾糍荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:艾草,细砂糖,糯米粉,粘米粉,花生,黑芝麻

步骤:
1、花生米进烤箱180度烤15分钟，去衣～接着换烤黑芝麻5分钟～

2、花生用擀面杖打碎～（花生不够，加了点杏仁～）

9.7分
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甜糯艾糍荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:紫薯,澄粉,红豆沙,艾叶,糯米粉,白糖

步骤:
1、先准备馅料，紫薯加入白糖蒸熟后碾成薯泥，放凉后搓成小圆团。红豆沙馅是买的一袋的，挤出搓成圆团，然后放

2、买回来的艾叶摘好放入清水中浸泡清洗干净。

9.2分
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艾糍----无艾不春天荐

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:糯米粉,艾草,花生,红糖

步骤:
1、艾草摘去老梗拣洗干净。

2、锅里放水烧开后，放艾草进去煮三两分钟，熟了就可以了，多煮一点点时间是为了去除部分艾草的苦味。

9.2分
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清明时节艾糍香

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲜艾草叶,糯米粉,粘米粉,红豆馅,细砂糖

步骤:
1、新鲜艾草买回来洗多几遍，留嫩叶去梗。

2、锅里水烧开后，放入艾叶，氽烫2分钟后捞起来，泡入冷水中3分钟。

8分
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艾糍

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:糯米粉,艾草,花生,黑芝麻,红糖粉,红糖

步骤:
1、首先将艾草摘下来，洗干净，放锅里煮一下，煮沸后，过冷水泡5分钟，这样是为了把艾草的那个涩味去掉。

2、过冷水泡好后，沥干，剁碎，跟面粉一起搓揉。

7.9分
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艾糍

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:糯米粉,粘米粉,艾草

步骤:
1、准备材料

2、艾草洗净略煮，过冷河，切碎备用

7.4分
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艾糍丸

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:艾叶,糯米粉,花生,芝麻,白糖

步骤:
1、艾叶榨汁和入糯米粉。

2、分成小剂子。

7.2分
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肇庆地道民间美食豆子艾糍，传统工艺做法

难度:
正宗

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:艾草,糯米粉,粘米粉,花生米,芝麻,红糖

步骤:
1、采摘新鲜野生艾草。可以到市场上购买，最好是野生艾味更地道。

2、将艾草漂洗，飞水，然后再用刀子剁碎，再煮烂。

7.1分
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爱上春天里的艾糍

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:新鲜艾草,糯米粉,粘米粉,红豆沙馅,白糖

步骤:
1、洗净新鲜艾草，留叶去柄，放入沸水中汆烫至软，捞起沥干水备用。

2、将艾草切成碎末，加入适量白糖搅拌均匀。

6.9分
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青团子——艾糍（低糖少油）

烹饪方法:
蒸

配方:新鲜艾叶,糯米粉,粘米粉,花生,红糖,白糖

步骤:
1、艾叶洗干净，开水里烫软。切记把老梗摘除。用菜刀背把烫熟的艾

2、糯米粉和粘米粉混合，倒入准备好的艾叶浆，用温水搓成不黏手的

6.4分