困难
面条机,压面机
焖
配方:面粉,豆角,蒜薹,肉臊子,猪油,葱段
1、先自制面条,面粉加水揉成面团,盖上盖子醒20-30分钟。
2、将醒好的面团揉到表面光滑,再醒半小时。
家常
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:面条,豆角,五花肉,生抽,老抽,淀粉
1、豆角用盐水泡一小时,再用手掰成小段,用手掰的就是比切得好吃
2、掰好的豆角
简单
咸鲜
蒸
10分钟以内
配方:面粉,开水,猪肉馅,豆角,胡萝卜,生抽
1、粉入盆中,做一壶开水,晾3分钟后再逐量倒入面粉中,用筷子先搅成絮状,待手温能接触时,揉成较光滑的面团
2、猪肉馅中倒入适量的盐、生抽、香油,一棵大葱切末