正宗
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:鸡蛋,海胆,草莓,香油
1、买了几个大海胆准备蒸蛋营养一下,海胆冲洗干净
2、准备两个鸡蛋
家常
10-30分钟
配方:鸡蛋,秋葵,海胆,香油
1、在市场买到新鲜的海胆让卖家帮我处理好回来准备蒸蛋羹
2、鸡蛋打散放入温水比例是1:1的再放入盐和香油量搅拌均匀
烧
配方:鸡蛋,海苔,海胆,开水,高汤,柴鱼酱油
1、将鸡蛋打匀后,加入一罐高汤再充分搅拌。捞去表面泡沫,静置备用。
2、在中华炒锅内加水 (不在材料中),大火烧开,并放上蒸架。
配方:海胆,鸡蛋,蒸鱼豉油,牛奶
1、处理海胆。如果要放在原壳里蒸,要从比较扁的那面中间嘴部开始。如果要倒在碗里蒸,就从比较鼓的那一面中间
2、边撬边用剪刀刮一下内壁和海胆肉之间的“系膜”,把外壳剥到整个海胆肉的五条花瓣都脱离内壁的程度。如果从
电磁炉,豆浆机
配方:鸡蛋,海胆罐头
1、海胆罐头长这样,新鲜海胆好难买~-_-#~罐头里面有带白色的汤汁~要把汤汁加半汤匙~
2、一个鸡蛋配半汤匙的海胆,如果两个蛋就是两倍~。
配方:鸡蛋,海胆黄
1、看看它一副不可近身的摸样,扎一下麻酥酥地
2、卖海胆的师傅带着手套,会撬好装到盒子里,300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋
简单
配方:海胆,鸡蛋,牛奶,蒸鱼豉油
咸
煮
1、 处理海胆。如果要放在原壳里蒸,要从比较扁的那面中间嘴部开始
2、 边撬边用剪刀刮一下内壁和海胆肉之间的“系膜”,把外壳剥到整
1人份
2小时以上
配方:鸡蛋,海胆,蒸鱼豉油,香油
1、 准备好材料;
2、 鸡蛋打散成蛋液,按1:1比例加入温开水搅拌均匀;
原味
配方:海胆,鸡蛋,香油,葱花
1、海胆去皮是很有技术含量的手工,我自知笨拙就请卖家帮忙加工好了……
2、肥美无比
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