家常
鱼香
蒸
10-30分钟
配方:三文鱼头,三文鱼排,洋葱,酱油,淀粉
1、三文鱼头鱼排洗净，切好块。
2、沥干水备用。
简单
辣
30分钟-1小时
配方:三文鱼头,葱花,鸡精,剁辣椒,猪油,橄榄油
1、鱼头去鳞去鳃洗净，里外均匀抹上盐腌制15分钟。
2、盘里摆上姜片、将鱼头放入盘里。
辣,辣
配方:三文鱼头,剁椒,料酒,生姜,花椒,辣椒油
1、 鱼头洗净劈开，撒适量盐、料酒腌制一会儿；
2、 鱼头下面垫生姜片，放入大盘，上面均匀的撒上剁椒；
家常,咸鲜
配方:三文鱼头,豆豉,料酒,胡椒粉,生抽,生粉
1、 三文鱼头剁成块状，洗净并晾干水。然后，撒上盐和胡椒粉。
2、 豆豉用水冲洗一下，然后剁一下。
配方:三文鱼头,胡椒粉,料酒,食用油,味精
1、清洗鱼头：此步最为关键。把鱼鳞（未刮干净的）搞干净，将鱼鳃取出扔掉。
2、腌制入味：将鱼头一切二（不要切分开），加料酒、葱、姜、少许盐腌制40分钟入味。
配方:三文鱼头,剁椒,蒜蓉辣酱,料酒
1、主要原料。
2、将三文鱼头收拾干净，劈成两半备用。
配方:三文鱼头,剁椒酱,豆豉,白胡椒粉,料酒,蒸鱼豉油
1、葱姜蒜和豆豉切碎，准备好剁椒酱。个人吃过很多品牌的剁椒酱，那个坛坛乡牌的是最好吃最正宗的，其他的都要
2、三文鱼头，洗净，去鱼鳃，用白胡椒粉，料酒，盐，腌制入味15分钟，后平铺在盘子里。
黑椒味
烤箱
配方:三文鱼头,小葱,大葱,料酒,黑胡椒面,生抽
1、生抽、料酒、大葱切段、姜和蒜切细、黑胡椒面放到一个碗里调和备用。
2、用少量盐抹遍鱼头，腌制一会把之前调好的料淋到鱼头，再把烧肉汁和黑椒肉汁充分摸到鱼头，切面朝上腌制一个
咸香
配方:生蒜蓉,姜丝,酱油
1、鱼头拿回来处理一下，洗净，从中间劈开。很大一个哦。
2、剁些蒜末，姜丝撒在鱼头上
配方:三文鱼头,豆豉,面豉,大蒜,白砂糖,食用油
1、 三文鱼头去腮后洗净，沥干水分。
2、 用盐和料酒腌制15分钟。
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