荞糕怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个荞糕相关做法

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老北京小吃“荞麦面扒糕” 荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:荞麦面,红薯淀粉,开水,香菜末,芝麻酱,盐水蒜汁

步骤:
1、把荞麦面和淀粉混合过筛。

2、然后放入适量盐拌匀。

8.6分
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红枣荞麦糕荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:荞麦粉,糯米粉,红枣,绵白糖

步骤:
1、食材：荞麦粉

2、糯米粉

8.1分
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酒糟亚麻荞麦发糕

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:酒糟,甜荞麦粉,细砂糖,泡打粉,小苏打

步骤:
1、用料

2、亚麻籽油渣粉，甜荞麦粉，泡打粉，小苏打混合筛入大碗

7.8分
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荞麦面黑芝麻发糕

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:荞麦面,普通面粉,鸡蛋,纯牛奶,白糖,酵母

步骤:
1、荞麦面150克，普通面粉150克，鸡蛋1个，鲜牛奶1袋180ml。

2、把所有食材放发面盆里，再加1勺白糖，3克酵母。

7.7分
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末伏配餐苦荞松糕配番茄冷汤

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:番茄,芹菜,彩椒,苦荞粉,小麦面粉,洋葱

步骤:
1、食材主料：番茄200g、芹菜15g、彩椒30g、苦荞粉 100g、小麦面粉400g、鲜虾5只左右配料

2、和面需要的食材有，苦荞粉 100g、小麦面粉400g、牛奶50ml、酵母5g苦荞粉+小麦粉1:4比例

7.5分
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荞麦面发糕

难度:
家常

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:荞麦面,普通面粉,酵母,白糖,温水

步骤:
1、荞麦面100克，普通面粉200克，酵母3克，白糖1勺。

2、和成干面糊。

7.5分
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荞麦面发糕

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:荞麦面,白面粉,葡萄干,酵母,白砂糖,温水

步骤:
1、荞麦面和白面粉2:1混合，加入一小勺白糖和酵母。

2、倒入温水搅拌均匀，搅拌至面糊细腻上劲，就是搅起来比较费劲就可以。

7.1分
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蒸红枣荞糕

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:苦荞面,苏打,红糖,白糖,鸡蛋,酵母

步骤:
1、先准备好以上所需主要材料

2、将酵母温水泡开，红枣开水泡软切碎，然后依次将所有材料放进盆里加适量水拌匀，就成以下状态，盖上盖子醒上

7.1分
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豆渣好去处-----【紫薯豆渣荞麦发糕】

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,荞麦面,紫薯豆渣,紫薯豆浆,各种果脯,酵母

步骤:
1、准备发糕原料；

2、豆渣碗中放入适量豆浆，加入酵母搅匀静置一会儿；

7分
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随身携带的能量糕丨蒸笼布版苦荞糕·圆满素食

难度:
家常

口味:
苦

烹饪方法:
蒸

配方:苦荞粉,白糖,酵母,泡打粉,白芝麻

步骤:
1、先把量好的材料加水拌匀，用量和做荞糕一样，静置30钟就可以了。如果不是自发粉，就还要静置60分钟。

2、锅里放水烧开，蒸笼垫上蒸笼布，等放上去热了，才可以把面糊倒进去。观察了下，这个粉浆就是在蒸笼布里多放

6.8分