家常
咸鲜
蒸
2小时以上
配方:面粉,发酵粉,白糖,小磨豆腐,胡萝卜,粉条
1、温水300克把白糖发酵粉化开,一点点加入面粉中,边倒边搅拌,和成面絮。
2、揉成面团,温暖环境发酵。
正宗
30分钟-1小时
配方:粉条,萝卜,海蛎子,面粉,香菜,花椒面
1、面粉用开水烫一半
2、用筷子将面搅拌成絮状使面粉均匀的受热
困难
配方:白面,粉条,海米,红萝卜,香油,十三香
1、盆中放入白面
2、倒入开水用筷子搅拌成颗粒等稍微有点凉了
家常,家常
配方:胡萝卜,粉条,澄粉,玉米淀粉,鸡蛋,生抽
1、 澄粉一包
2、 然后加入玉米淀粉
原味
配方:红萝卜,粉条,海米,花椒,蚝油,十三香
1、和面,面团偏软。
2、红萝卜插成丝后用盐杀出水,把水分攥出去。稍切几刀,做包子不用切太细。
配方:面粉,猪肉馅,青萝卜,粉条,料酒,十三香
1、 面粉加酵母温水揉光滑,发酵两个小时
2、 萝卜两个洗净。
配方:胡萝卜,粉条,葱末,木耳,花椒粉,花生油
1、面团醒发
2、胡萝卜+粉条+木耳,剁碎搅拌均匀
咸
配方:萝卜,海蛎子,粉条,面粉,香菜,玉米油
1、 面粉用开水烫一半
2、 用筷子将面搅拌成絮状使面粉均匀的受热
配方:高筋面粉,酵母,白糖,五花肉,白萝卜,大葱
1、 把酵母与白糖温水酵化,加入面粉,把面粉加水和成团,室温下发
2、 把猪肉馅倒入不加油的炒锅内,小火炒至变色出油,把粉条加入开
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