正宗
葱香
蒸
30分钟-1小时
配方:猪肘子,香芋,精盐,植物油,酱油,红油
1、猪肘子去毛冼净,
2、放进开水里去浮末,
困难
红油味
配方:植物油,精盐,调味鲜,蜂蜜,酱油,红油
其它
配方:五花肉,香芋,植物油,生粉,白糖,料酒
1、五花肉洗净切片放入碗里,加入料酒,生粉,盐,生抽,少许白糖,抓匀腌会儿,等待的时间可以准备其它配料
2、香芋去皮洗净切块待用,备好生姜片,大蒜米,辣椒切段,葱洗净切葱花
家常
咸鲜
配方:五花肉,芋头,料酒,干辣椒,生抽,蚝油
1、五花肉洗净,入锅加葱、姜、料酒,煮大约30分钟,八分熟,筷子能插进肉皮里
2、用生抽泡一晚,皮朝下,泡一小时也可以,时间越长越入味
绞肉机
2-3人份
10分钟以内
配方:香芋,五花肉,花生油,食盐,酱油,白糖
1、准备好食材
2、肉用绞肉机绞碎
简单
辣
配方:香芋,东坡肉,生抽,油辣汁
1、备东坡肉和香芋,。
2、香芋去皮。
爆炒
配方:香芋,前腿肉,鸡精,生抽,生粉,葱花
1、前腿肉剁碎加生抽油盐鸡精等配料腌制10分钟,香芋切成条
2、锅里油烧开把肉沫爆炒出香味再小火煸炒2分钟
1人份
配方:香芋,五花肉,小辣椒,生抽,蚝油,生粉
1、1先把五花肉切成片,加入盐、生抽、蚝油、料酒拌匀,然后加入生粉拌匀,再加入食用油拌匀,放着腌二十分钟
2、2把香芋洗干净,去皮,切成片状,大概1/6成人手掌大小每片吧然后拌细盐。
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