介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    小白菜
  • 口味
    美味
  • 中文名
    小白菜粉丝汤
小白菜粉丝汤是一道简单的家常菜,主料是小白菜250克,干粉丝50克,猪油30在,盐5克,姜3克,野山椒10克,鸡精3克,胡椒3克。

做法

1.白菜洗净,去根斜切成薄片;粉丝用热水泡1小时沥干水备用;野山椒剁碎,姜切丝。
2.汤锅置火上,放猪油化开,加姜丝、野山椒爆出味,加清水和盐煮开;加大白菜入锅煮软;再加粉丝煮开3分钟;出锅前鸡精、胡椒调味即成。