困难
咸鲜
炒
配方:腊肉,生姜,青扁豆,清水,料酒,白糖
1、准备食材。青扁豆，腊肉（腊肉是自己家做的，和外面买的不一样），生姜。
2、将腊肉改刀切成薄片。
一,般
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:腊肉,扁豆,生姜,大蒜
1、扁豆的棱角有两条很老的筋，要把它去掉
2、顺着它的两边的纹路从上往下撕掉就可以了。
配方:腊肠,土豆,蒜末,蒜苗叶,干辣椒,酱油
1、 妈妈灌制的腊肠，取两根。
2、 切薄片，备用。
五香
配方:土豆,小腊肠,五香粉,味精,色拉油,辣椒
1、土豆片炒腊肠的成品图。
2、准备主料：土豆去皮一个，辣椒半个，小腊肠一根。
家常
甜
10-30分钟
配方:腊肉,湖南豆豉,青鲜辣椒,小干辣椒,生抽,料酒
1、腊肉备用
2、干豆豉备用
香,辣
4,-,6,人,份
配方:苦瓜,生姜,大蒜,生抽,食盐,浓缩鸡汁
1、各式食材准备。
2、苦瓜洗净后对半剖开，用勺挖出白瓤。
配方:山药,荷兰豆,木耳,腊肠,生抽,黑胡椒粉
1、准备材料。荷兰豆去两头的梗，顺带剥下老筋，洗净备用。
2、山药用削皮器去皮，切片。
10分钟以内
配方:蟹味菇,毛豆,腊肠,生抽,干辣椒,玉米油
1、成品图
2、准备食材：腊肠半根、毛豆、蟹味菇
酸,辣
配方:四季豆,烟熏腊肉,辣椒,花生油,生抽酱油,蚝油
1、先把四季豆清洗一遍，去头尾，把豆筋全部摘除。
2、烧锅开水，放入四季豆焯水三分钟，捞起。
配方:荷兰豆,腊肠,耗油,辣椒
1、准备好所有材料
2、荷兰豆洗净去筋，腊肠洗净切块
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