家常
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:白豆干,香芹,猪肉,淀粉,生抽,精盐
1、白豆干洗净切条形状,香芹洗净切段,蒜、姜切末。
2、瘦肉洗净切条形状,调入适量淀粉、生抽搅拌腌制10分钟。
家常
辣
炒
30分钟-1小时
配方:五花肉,黑木耳,洋葱,青椒,姜末,蒜末
1、原料图。
2、锅中烧水,放八姜片和葱结,放入五花肉煮至可以用筷子插入,捞出放凉后切片备用。
简单
辣
炒
10分钟以内
配方:五花肉,前夹肉,黄贡椒,蒜苗,蒜片,老抽
1、猪大五花肉适量,切成薄片(1元硬币厚度),不好切时用平刀切。
2、猪前夹肉剃下瘦肉,也切成薄片,加入适量的盐和老抽抖散抓均,再加入适量的油抓均,入锅时容易滑散。
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