正宗
炒
配方:黑木耳,豆腐,肉末,尖椒,鸡精,老抽
1、干黑木耳提前泡发,去除头部杂质,洗净撕成一小朵。
2、豆腐洗净切厚片,三角形的或四角形的都可以。
咸鲜
30分钟-1小时
配方:豆腐,尖椒,黑木耳,肉末,蒜末,料酒
简单
10分钟以内
配方:腊肠,大尖椒,干木耳,食用油,白糖,鸡精
1、腊肠三根温水清洗切薄片。大尖椒两根去蒂去籽清洗切小块,干木耳数朵泡发清洗撕成小朵,蒜两三瓣剥皮已经切
2、热锅冷油,加入少许食用油,加入腊肠片,小火煸出油
家常
配方:里脊,尖椒,木耳,生姜,郫县豆瓣,花椒
1、原料很简单,也很常用。
2、尖椒切薄片,木耳泡发后可撕成小片,装盘待用。
配方:叉烧,尖椒,山药,木耳,洋葱,蒜头
1、尖椒去籽切圈,洋葱切丝,葱切粒,山药切片后,焯水煮熟备用。
2、木耳提前两小时泡发,洗净,然后焯水煮熟备用。
清淡
10-30分钟
配方:白灼虾,黑木耳,尖椒,生抽
1、食材:白灼虾、黑木耳(已泡发清洗)、尖椒(已清洗切开)
2、将白灼虾剥壳取肉,待用。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:洋葱,尖椒,木耳,生抽
1、食材准备好
2、木耳提前用凉水泡发
配方:木耳,鸡精,生抽,腊肠,尖椒
1、尖椒,木耳,腊肠洗净
2、木耳撕成小块
配方:尖椒,元葱,黃瓜,泡好木耳,油盐
1、选择原料
2、木耳泡好
配方:鲜猪肝,黑木耳,白胡椒粉,食用油,蒜末,湿淀粉
1、猪肝洗净,用清水浸泡十分钟,然后切柳叶片。再用食盐、料酒、白胡椒粉、湿淀粉抓匀上浆。
2、黑木耳用凉水涨发,这样泡出来的木耳厚实、柔软有润性。
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