正宗
炒
配方:丝瓜,毛豆,虾仁,搧子,食用油,生抽
1、准备好食材
2、搧子掰成小段
咸,爽,咸鲜
煮
配方:红虾仁,毛豆,生抽,蚝油,大蒜,料酒
1、 准备食材,毛豆提前剥好,洗干净。
2、 红虾仁切小块。(我用的虾仁有点大,也可以省去切的步骤)
配方:茭白,毛豆,鲜虾,生抽,食盐,淀粉
1、将虾冲洗一下入冰箱稍冻,便于剥出虾仁。
2、剥出虾仁。
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:虾仁,茭白,毛豆肉,料酒,生抽
1、食材:虾仁(已清洗)、茭白(已剥壳清洗切开)、毛豆肉(已淘洗)
2、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的虾仁,加适量的料酒。
原味
配方:胡萝卜,毛豆米,鲜基围虾,生姜,料酒,生抽
1、鲜活基围虾去头,去虾壳,对半切开,去掉虾线和虾肠,洗干净沥干水,加少许盐,料酒,胡椒粉,生姜拌匀腌制
2、毛豆米洗干净沥干水,胡萝卜去皮切丁备用。
清淡
配方:鸡蛋,毛豆,虾仁,味精
1、原料。
2、毛豆去壳,鸡蛋打散,虾仁。
爽,咸鲜
配方:毛豆,鲜虾仁,红椒,剁椒,鸡精,胡椒粉
1、 鲜虾去头去壳去尾,取出虾线,加入盐、胡椒粉和少许水淀粉腌制
2、 毛豆洗净,放入开水中焯烫至断生,倒出备用;
家常
30分钟-1小时
配方:虾仁,毛豆,料酒
1、虾仁去肠洗净加入料酒和盐腌制片刻。
2、毛豆洗净。
咸鲜,爽
配方:鲜虾,毛豆,青红椒,葱姜料酒
1、 鲜虾去头去壳取虾仁,清洗多遍,放盐,料酒,生粉,抓均备用,
2、 锅里放油,煸炒毛豆,加水煮熟备用。
10分钟以内
配方:虾仁,胡萝卜,玉米粒,毛豆,鸡精,料酒
1、虾仁放盐和料酒腌制五分钟。
2、准备胡萝卜丁,玉米粒,毛豆。
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