回锅肉炒饭怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共7个回锅肉炒饭相关做法

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回锅肉炒饭荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:姜片,蒜瓣,洋葱,青蒜,青椒,熟米饭

步骤:
1、★★★准备材料★★★ 五花肉切薄片。在锅里倒适量水，丢两三片姜。

2、蒜对半切开，姜切片，洋葱、青椒切条，小米椒剁碎，青蒜斜切成长条。米饭下锅蒸，蒸饭水不要放太多。

8.6分
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不用外卖空心菜杆回锅肉炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:空心菜杆,豆瓣酱,米饭,独蒜

步骤:
1、空心菜拔掉不好的老叶子，洗干净

2、斜切

7.2分
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回锅肉炒饭

难度:
家常

口味:
糖醋

烹饪方法:
炒

配方:三线肉,青条椒,嫩姜,大蒜,豆瓣酱,小葱

步骤:
1、三线肉煮八成熟切片，青椒，嫩姜切小片儿，大蒜剁碎，小葱切碎备用，准备好糖，醋，生抽。

2、锅内下微量植物油，一定不要多，够抹锅避免肉下去粘锅就好，因为三线肉的肥肉会出油。

6.8分
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干妈回锅肉炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:熟肉,青葱,玉米粒,胡萝卜,干妈酱

步骤:
1、备好食材。熟肉切薄片，胡萝卜切丁，葱切沫，玉米粒洗净，沥干水，准备剩饭一碗。

2、热锅倒油，倒入熟肉片，煸炒至变色出油。

6.6分
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炒饭折腾记之孜然回锅肉炒饭

烹饪方法:
炒

配方:剩米饭,小香葱,土豆丁,彩椒,上海青,老抽

步骤:
1、煮熟的带皮五花肉切小一点，丁或小片。热锅入少量油，放入熟肉

2、中午临时做出来的，没想着发菜谱，所以没拍照，以后再做的话后

5.4分
回锅肉炒饭

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
炒

配方:蒜苗,郫县豆瓣,甜面酱

步骤:
1、锅入油（这里老麦用红油炒的，这也是为啥我的回锅肉炒饭比别人的颜色好看的绝招，呵呵：））

2、煮好的肉片冷油下锅，小火慢慢炒到微微吐油

2.6分
回锅肉炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,米饭,蒜苗,青椒,豆瓣

步骤:
1、将猪肉、蒜苗、青椒切成小块备用

2、先将回锅肉爆香，再依次放入青椒，蒜苗

2.5分