正宗
炒
配方:年糕,雪菜,里脊肉,鸡精,料酒
1、食材:年糕
2、里脊肉、雪菜(已清洗)
家常
配方:猪肉,年糕,雪菜,生抽,生粉,料酒
1、原料如图。
2、年糕切片泡入水中。
简单
清淡
10-30分钟
配方:年糕,笋尖,雪菜,味精
1、食材:年糕、笋尖(已煮熟)、雪菜(已清洗)
2、将年糕放在案板上切成片,待用。
咸鲜
配方:蚕豆,雪菜,年糕,味精
1、食材:蚕豆、雪菜(已清洗切碎)、年糕(已切片)
2、将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下。
配方:青蒜,笋丝雪菜,水磨年糕
1、水磨年糕切片。
2、事先准备好笋丝雪菜和青蒜。(我之前的菜谱里有笋丝雪菜的做法)
10分钟以内
配方:年糕,笋丝雪菜,鸡精
1、食材:年糕。
2、笋丝雪菜。
配方:水磨年糕
1、水磨年糕一袋,用清水浸泡,准备好雪菜肉丝酱;
2、蒜、姜切片备用;
配方:年糕,雪菜,鸡精,干红椒
1、准备雪菜、年糕、干红椒、葱。
2、锅中放油,入葱、干红椒炒香。
配方:年糕,冬笋,雪菜
1、年糕切片,待用。
2、雪菜冬笋都洗净,切丝。
配方:雪菜,肉丝,红萝卜丝,宁波年糕
1、肉丝用腌料抓腌,雪菜洗净 ,切末。年糕片先入开水锅中汆烫,即捞出,沥干。
2、锅中倒入葵花子油,烧热,放入腌好之肉丝, 快速炒散,且至肉色转白,加入雪菜末、葱末 、红萝卜丝,快炒
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