咸
煮
配方:火锅年糕,荠菜,干虫草花,猪肉丝,植物油,料酒
1、 买的真空包装的火锅年糕
2、 放入水里加点盐煮软
困难
炒
配方:五花肉,香菇,荠菜,年糕,生姜,食用油
1、选用食材。年糕，香菇，荠菜，五花肉，生姜。
2、荠菜择除老叶及根，洗净后放入加有少许食盐的开水内烫一下，捞出后马上入冷水浸泡，沥干水份。
正宗
配方:荠菜,冬笋,肉丝,年糕
1、荠菜洗干净，挑选出嫩的，荠菜是关键，一定要挑选嫩的，不然口感太老就不好吃了
2、冬笋剥皮后，放在小锅里，加水，煮开，出一次水
家常
咸鲜
10分钟以内
配方:年糕,肉丝,食盐,香油,荠菜,植物油
1、干年糕三条，称重约225g。
2、切好浸入水中，回软些口感好。
1人份
2小时以上
配方:荠菜,年糕,春笋,鸡精,芝麻香油
1、荠菜择去老根、黄叶，洗净。
2、春笋去壳洗净切片待用。
配方:荠菜,年糕,生抽,淀粉,料酒
1、先将肉切丝 放入碗里 加入料酒 生抽 盐 淀粉 腌制十分钟
2、荠菜摘洗干净后 焯水 挤干水分
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:荠菜,年糕,植物油,料酒,酱油,香油
1、这碗切好的年糕有三条，浸入水前约225克
2、这季节有些已经开花。先摘掉花梗剪去老根，洗干净
简单
配方:年糕,荠菜,春笋,白糖
1、荠菜摘洗干净。
2、入开水锅中焯烫2分钟入冷水中浸泡捞出挤干水份。
配方:荠菜,年糕,冬笋,鸡精
1、来一盘春意盎然的荠菜年糕
2、年糕切丝
配方:年糕,荠菜,冬笋,鸡精,香麻油
1、准备材料
2、剥掉外壳的冬笋，放入烧开的水中，煮三分钟后捞出
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