正宗
炒
配方:鸡蛋,银耳,火腿肠,鸡精,花椒粉,料酒
1、银耳泡发，去根，撕成小朵
2、鸡蛋中加少许盐和料酒
配方:鸡蛋,青椒,干银耳,食用油,耗油
1、提前两小时把银耳放入清水中泡开，撕成小朵。
2、葱姜切沫，青椒切片，鸡蛋加少量清水打散。
家常
配方:鸡蛋,韭菜苔,鸡精,水发银耳
1、韭菜苔炒银耳鸡蛋食材。
2、韭菜苔清洗干净切成寸段，葱切成马蹄片，姜切成丝备用。
配方:银耳,木耳,土豆,鸡蛋,白糖,猪肉
1、 泡发银耳木耳
2、 烧开水后，把银耳木耳焯熟
配方:鸡蛋,银耳,鸡精,玉米油,胡椒粉
1、准备材料：银耳提前泡发，鸡蛋打散
2、姜切碎，葱切粒
简,单
酸,甜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鸡蛋,西红柿,油面筋,银耳,白砂糖,葱花
1、银耳先用水泡软，去除黄色蒂部分备用
2、西红柿切小块鸡蛋打散
配方:鸡蛋,银耳,蒜蓉,彩椒,秋葵
1、鲜雲耳取1/4，去根部备用（没有鲜的就用干的）
2、将雲耳放清水中洗净泡发撕成小瓣（没有就用普通银耳）
配方:火腿,鸡蛋,鲜银耳
1、准备食材，银耳
2、火腿切片，鲜银耳洗干净，掰成小朵
困,难
咸,鲜
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:银耳,鸡蛋,小葱
1、银耳泡发后撕成小朵
2、鸡蛋打散搅拌均匀
配方:鸡蛋,银耳,香油,青椒,小葱,蚝油
1、把银耳泡开
2、银耳撕成小朵，葱切沫，青椒切丁，鸡蛋打散备用
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