简单
辣
炒
10-30分钟
配方:苦瓜,麻辣香肠,线椒,食用油,葱白,鸡精
1、食材排排坐：苦瓜两小根，妈妈自制麻辣香肠一根，小线椒四根，葱白一小段，姜一小块，蒜两三瓣
2、先把苦瓜线椒香肠都清洗下，线椒比较辣，怕辣的亲去除里面的籽会好一点。姜去皮，蒜剥皮清洗
家常
咸鲜
10分钟以内
配方:米饭,苦瓜,香肠,鸡蛋,小葱,胡椒粉
1、准备好原材料；
2、鸡蛋中加入盐， 打散备用；
简,单
咸,鲜
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:苦瓜,香肠,豆豉,鸡精,蒜末
1、备好苦瓜和香肠
2、备好豆豉和蒜末
配方:苦瓜,香肠,蒜末,生姜,料酒,鸡精
1、准备食材
2、香肠用温水洗净后放入盆里倒入料酒盖上蒸15分钟
苦
配方:香肠,苦瓜,红辣椒
1、 准备好原材料；
2、丝瓜加入适量的盐， 腌制一下出汁， 挤出汁水，这样能去除部分苦味；
配方:苦瓜,生抽,咸盐,味精,白糖,葱段蒜片
1、苦瓜中间剖开，去籽，切片后用淡盐水泡上。
2、香肠斜刀切片，葱切段，蒜切片。
正宗
咸鲜,苦
1人份
配方:米饭,苦瓜,鸡蛋,香肠,小葱,胡椒粉
1、1准备好原材料；
2、2鸡蛋中加入盐，打散备用；
配方:苦瓜,素腊肠,木耳
1、锅烧热下适量油，放入姜末爆香，再放入蒜碎炒香
2、将苦瓜、素腊肠、木耳一起下锅炒，腊肠是甜的，所以就不用再加糖了
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