虎皮凤爪怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共8个虎皮凤爪相关做法

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酱汁蒸虎皮凤爪——早茶必点荐

烹饪方法:
炒

配方:鸡爪,老抽,生姜,白糖,生抽,蚝油

步骤:
1、先把鸡爪剪去指甲，洗净后用刀一分为二。

2、放入姜片冷水起锅，大火烧开。

9.6分
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广式早茶之虎皮凤爪荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡爪,姜片,八角,桂皮

步骤:
1、鸡爪洗干净

2、切掉指甲，对半切开

9.2分
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虎皮凤爪荐

难度:
正宗

烹饪方法:
爆炒

配方:鸡爪,豆鼓,酱油,花生油,青红椒

步骤:
1、鸡爪清理干净，烧开水加进醋和白糖，把鸡爪放进煮一会

2、把焯过水的鸡爪再清先下，并摊开晾干

8.8分
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酸辣可口的【酸椒虎皮凤爪】

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:凤爪,肥肉,小米椒,野山椒,姜片,鸡精

步骤:
1、大凤爪适量;剪去凤爪掌心上的硬块，盛入碗中。水开下入凤爪扒均，大火煮开，煮透3分钟，煮透后捞出迅速下

2、锅里去较多的油，烧至3成热，当筷边缓慢冒小气泡时油温合适。转小火下入凤爪，用锅盖适当挡一下以防伤人，

7.8分
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虎皮凤爪

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:胡椒粉,蚝油,红糖,葱姜蒜,生抽,酱油

步骤:
1、凤爪用水浸泡半小时，剪去指甲

2、焯水至血水全部煮出，里面放一块姜用于去腥

6.6分
虎皮凤爪

烹饪方法:
炒

配方:凤爪,花生米,香叶,桂皮,花椒粒,红辣椒

步骤:
1、花生米是亲戚自己种的，首先要剥壳

2、凤爪洗净，花生米剥壳

5.7分
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虎皮凤爪炒尖椒

难度:
简单

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:虎皮凤爪,尖椒,葱段

步骤:
1、买好现成的虎皮凤爪洗干净.全部切一刀.备用

2、尖椒切条.葱切段

5.5分
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虎皮凤爪

难度:
简单

烹饪方法:
爆炒

配方:虎皮凤爪,青椒,红椒,蒜苗,酱油

步骤:
1、可以到市场购买现成的虎皮凤爪，简单的说，就是那种炸好的凤爪，选的时候尽量选偏黄一点的，那是新鲜的，偏

2、红青椒切块，蒜苗姜切沐，

3.2分