虎皮凤爪怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个虎皮凤爪相关做法

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虎皮凤爪荐

烹饪方法:
蒸

配方:鸡爪,酱油,白醋,白糖,生姜,蒜子

步骤:
1、鸡爪清洗一遍，去指尖，剁小块。

2、锅里烧开适量水，水开后加进几滴白醋把鸡爪放进煮几分钟（煮至

9.6分
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虎皮凤爪荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡爪,香菇酱,酱油,蚝油,枸杞,蜂蜜

步骤:
1、备好鸡爪一份。

2、将鸡爪剪洗好备用。

9.6分
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酱汁蒸虎皮凤爪——早茶必点荐

烹饪方法:
炒

配方:鸡爪,老抽,生姜,白糖,生抽,蚝油

步骤:
1、先把鸡爪剪去指甲，洗净后用刀一分为二。

2、放入姜片冷水起锅，大火烧开。

9.6分
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菁选酱油试用之广式虎皮凤爪荐

口味:
咸,家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡爪,菁选酱油,桂皮,洋葱,辣椒,八角

步骤:
1、准备好的鸡爪洗干净；

2、去指甲，切开（分成对半）；

9.5分
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酱汁蒸虎皮凤爪荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡爪,植物油,食盐,老抽,生抽,蚝油

步骤:
1、先把鸡爪剪去指甲，洗净后用刀一分为二

2、放入姜片冷水起锅，大火烧开

9.5分
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虎皮蒸凤爪荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡爪,酱油,料酒,鱼露,生姜,沙姜

步骤:
1、鸡爪，洗干净，去指甲；

2、清水煮沸，放入鸡爪煮熟；

9.1分
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虎皮凤爪荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡爪,蜂蜜,白醋,生姜,料酒,蒜末

步骤:
1、食材：鸡爪等。鸡爪洗净，生姜切片。

2、剪去鸡爪的指尖。

8.7分
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蒸虎皮凤爪荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:凤爪,小葱,香油,耗油,蒸鱼豉油,料酒

步骤:
1、准备好鸡爪，鸡爪的指甲剪掉

2、鸡爪放锅里过下水去腥味，洗净

8.7分
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越嚼越香的虎皮凤爪荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡爪,白醋,蜂蜜,料酒,生抽,蚝油

步骤:
1、鸡爪清理一下，给它减去指甲

2、放入热水锅里煮开5分钟，煮的时候锅里到点白醋和蜂蜜可防止煮到皮烂

8.6分
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【广东】豆豉虎皮凤爪荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡爪,料酒,生抽,老抽,蚝油,豆豉酱

步骤:
1、鸡爪冲洗干净，剪掉指甲，一分为二。

2、一分为二的鸡爪泡入冷水里，同时放一点料酒，目的是去血去腥，浸泡半小时就可以了。

8.2分