大闸蟹怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个大闸蟹相关做法

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葱姜爆炒大闸蟹荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大闸蟹,白酒,干辣椒,玉米淀粉

步骤:
1、.收到大闸蟹后，请马上做菜，因为我等不及了，嘎嘎。

2、.螃蟹在流动的水中，用牙刷冲洗干净。

9.6分
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香辣大闸蟹荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:大闸蟹,生抽,料酒,大蒜,生姜,香醋

步骤:
1、大闸蟹个个鲜活，全是母蟹。

2、解开捆绑的草绳，用刷子刷洗干净。

9.6分
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香辣酱炒大闸蟹（详解）荐

口味:
香辣,辣

人群:
孕妇

烹饪方法:
酱

配方:大闸蟹,姜末,蒜末,小葱,香菜,生粉

步骤:
1、生猛大闸蟹。

2、用左手拇指和食指夹住蟹壳，按住它。抓住蟹钳大力拧下来。（小

8.8分
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大闸蟹溜蛋荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:大闸蟹,鸡蛋,料酒,淀粉,辣椒红油,柚子酱油

步骤:
1、大闸蟹上锅蒸15分钟蒸熟。

2、将背上的壳完整掰下来，取出去掉蟹肠、蟹心、蟹腮、蟹胃，将大闸蟹掰成两半。

8.7分
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爆炒大闸蟹荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:大闸蟹,芝麻,花椒,料酒,食盐,老抽

步骤:
1、把螃蟹用牙刷洗净（小心被夹到）

2、把螃蟹对半切开

8.3分
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姜葱炒大闸蟹荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:大闸蟹,酱油,干辣椒

步骤:
1、选用鲜活的太湖大闸蟹2只

2、用清水浸泡着刷洗干净

8.3分
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花菜炒大闸蟹荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
炒

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:大闸蟹,花菜,姜片,香葱,料酒,生抽

步骤:
1、食材：大闸蟹（已清洗切开）、花菜（已清洗）、姜片、香葱

2、烧锅加4油烧热，下入切好的大闸蟹，搁入姜片、加2汤勺的料酒。

8.2分
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＃信任之美＃沙茶酱大闸蟹荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:大闸蟹,姜片,香葱,料酒,生抽,沙茶酱

步骤:
1、食材：大闸蟹（已清洗切开）、姜片、香葱

2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

8.1分
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香辣大闸蟹荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大闸蟹,辣椒,姜丝,大蒜,生抽,老抽

步骤:
1、切蒜泥、辣椒、姜丝、葱段待用。

2、大闸蟹用不用的牙刷洗刷干净。

8.1分
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＃信任之美＃花菜炒大闸蟹荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:大闸蟹,花菜,姜片,香葱,料酒,生抽

步骤:
1、食材：大闸蟹（已清洗切开）、花菜（已清洗）、姜片、香葱

2、烧锅倒油烧热，下入切好的大闸蟹，搁入姜片、加适量的料酒。

8.1分