家常
咸鲜
炒
30分钟-1小时
配方:面条,鱼丸,辣椒,西兰花,蚝油,虫草花
1、准备好材料
2、锅中加水,烧开
配方:鸡蛋,米饭,脆皮肠,青豆,青椒,胡萝卜
1、青豆洗干净,一节脆皮肠以及青椒、胡萝卜、葱切碎。
2、炒锅加适量油,小火煎剩下的4节脆皮肠。一般不用翻动。如果单煎脆皮肠,一点点油就够了,因为一会还要做蛋
爆炒
配方:南瓜片,姜蓉,清水,蒜蓉
1、一撮新鲜薄荷叶,再配合冰鲜鸡胸肉、蒜蓉、姜蓉及意大利罗勒粉,来个新鲜健康料理。
2、薄荷叶剁碎后,下少许油、清水,与各种配料爆炒成「香草蒜蓉酱」。
配方:青椒,鸡精,老抽,鲜抽,料酒
1、带骨草鸡腿与鸡翅洗净。
2、切块,用盐,糖,姜,料酒腌10分钟入味。
鲜
配方:冬菇干,虫草花,蒜瓣,酱油
1、活鸡剁块、冬菇干泡发后切块,虫草洗净,姜和蒜头切片。
2、用瓷煲热火放油,再放入姜片和蒜头。
配方:青皮莴苣,草鸡蛋,精制油
1、准备好材料:莴笋2根切丝用3~5克盐拌匀备用、草鸡蛋4个、葱、盐、油适量
2、锅里倒适量油,放一小把葱后马上倒入准备好的莴笋丝煸炒。
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