困难
五香
料理机
小炒
配方:羊肉,胡萝卜,面粉,五香粉,花生油
1、面粉加水,搅成絮状。
2、揉成光滑面团,盖好盖子,放置一旁。
简单
原味
炒
30分钟-1小时
配方:韭菜,鸡蛋,酱油,鸡粉,胡椒粉
1、材料:鸡蛋 韭菜 猪肉 。
2、韭菜切好备用。
家常
配方:面粉,胡箩卜,菠菜,肉糜,鸡蛋,芹菜
1、菠菜洗净,胡箩卜切小块
2、菠菜在开水里焯一下,去掉草酸
正宗
爆炒
配方:猪肉,芹菜,胡萝卜,香菇,饺子皮,鲜虾
1、把香菇切成丁
2、把鲜虾的壳剥掉
火烧
配方:芹菜,干香菇,白蘑菇,料酒
1、先处理猪肉,将瘦肉切成肉末,肥肉切丁,备用。
2、芹菜洗净切成丁。
清炒
配方:鸡蛋,对虾干,大白菜,白洋葱,白胡椒,蚝油
1、先将开水中加入黄酒和姜片,把对虾干烫一下,在用凉水冲洗;
2、拨出虾仁备用,也可以直接用干虾仁,但干虾仁则需要在沸水中多煮两分钟,否则影响口感…
配方:凉水,鸡蛋,虾仁,韭黄,鸡蛋,橄榄油
1、和面醒面:将饺子皮所有材料混入口深的大碗中揉捏成球形不粘手即可,放入碗中,湿布遮住,阴凉处醒30分钟
2、揉面切段:用手掌根部搜面团至细腻平滑,搓成四段长条状,切成小段
清淡
2小时以上
配方:大白菜,西葫芦,黑木耳,猪肉,虾仁,玉米油
1、猪肉,虾仁;葱,姜
2、改刀好的虾仁,黑木耳切碎,葱姜切碎
咸鲜
配方:饺子皮,牛肉,芹菜,胡萝卜,大葱,鸡蛋
1、准备好洗净的芹菜、胡萝卜和大葱。
2、花椒加水煮沸后关小火再煮10分钟即可,关火晾凉备用。
配方:芹菜,猪肉,葫芦卜,香菇,鲜酱油,食用油
1、把芹菜、胡萝卜、香菇切成细小的丁 把肉剁成肉糜(自己剁的好吃点)
2、放两小勺盐、2勺鲜酱油、2勺食用油、2勺料酒、一小勺白糖。一起用筷子按顺时针方向不断的搅拌。(这步很
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