大闸蟹怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个大闸蟹相关做法

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煌金香辣大闸蟹荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:花椒,干辣椒,香料,啤酒,花椒油,辣椒油

步骤:
1、准备食材：阳澄湖大闸蟹6瓶只

2、准备食材：花椒，干辣椒

9.5分
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红烧大闸蟹荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:大闸蟹,耗油,味极鲜,白糖,料酒,辣椒

步骤:
1、倒水不要没过螃蟹，换几次水，让蟹吐出赃物

2、准备葱姜蒜适量，辣椒一点，辣椒没有了，实在懒得出去买，就用了包辣味的藕，稍微有点辣味就行，再准备一点

9.1分
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家烧大闸蟹荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大闸蟹,面粉,生抽,鸡精,蒜末,葱花

步骤:
1、大闸蟹清洗干净。

2、五花肉剁成末。

8.4分
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大闸蟹烧饼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:面粉,芝麻油,胡椒粉,青椒炒蛋

步骤:
1、麻油炒香蟹肉蟹黄，加盐和胡椒粉调味炒匀。

2、芝麻油炒出来很香，多用点油炒出蟹油，之后可以刷在饼皮上，比较香！

8.2分
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＃信任之美＃茭白烧大闸蟹荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:大闸蟹,茭白,姜片,香葱,料酒,生抽

步骤:
1、食材：大闸蟹（已清洗切开）、茭白（已剥壳清洗切开）、姜片、香葱

2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

8.1分
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六月黄大闸蟹红烧汪丫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:汪丫鱼,蒜香姜片

步骤:
1、洗净汪丫鱼，两侧打刀，备用。

2、洗净大闸蟹，对开切成两半，放入盘子备用。

8分
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大闸蟹烧排骨

配方:大闸蟹,排骨,鸡精,料酒,生姜,生抽

步骤:
1、准备好食材，生姜去皮切片，排骨剁小块

2、螃蟹对半切。

8分
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＃信任之美＃大闸蟹烧白菜

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:大闸蟹,白菜,姜片,料酒,生抽,白糖

步骤:
1、食材：大闸蟹（已清洗切开）、白菜（已清洗切开）、姜片

2、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。

7.8分
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大葱肉段烧大闸蟹

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:猪肉,大闸蟹,大葱,生抽,白糖,辣酱

步骤:
1、准备好食材

2、锅里加入适量玉皇油滋U味花生油，将猪肉切片下锅煸炒。

7.7分
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香辣大闸蟹

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:莴笋,菜籽油,辣椒,蒜子,麻椒,香辣酱

步骤:
1、先把大闸蟹清洗干净

2、放入容器内淋入白酒，让它一人饮酒醉。(肉质更加鲜美，螃蟹也减少痛苦。)

7.2分