困难
五香,茄汁味
水煮
1人份
2小时以上
配方:番茄大,牛腩,花椒粒,八角,生抽,料酒
1、 牛腩清洗干净后切成方块，锅内加入热水煮开，加入牛腩煮10分钟去掉血水，捞出沥干水分备用
2、 准备配料如图
咖喱味
搅拌机
火烧
配方:牛腩,土豆,咖喱粉,牛奶,洋葱,香叶
1、牛腩洗净切成小块儿。香叶3片，桂皮1小片，八角3个，姜几片，蒜3瓣儿等洗净。
2、将牛腩放入冷水中慢慢加热，焯去血水。然后捞起牛腩洗净血水。焯牛腩的水扔掉。
家常
炒
配方:牛腩块,荷兰豆,料酒,姜丝,菁选酱油
1、 拆开刚刚买的牛腩块；
2、 取三块解冻；
原味
10-30分钟
配方:牛腩,土豆,芹菜,生抽,辣椒粉,味精
1、牛腩清洗干净，
2、放进电压锅里加八角，桂皮，香叶炖半小时，
配方:牛腩,红萝卜,辣椒,茶籽油,酱油,味精
1、牛腩先处理腥味炖烂，
2、炖好的牛腩，红萝卜丁，辣椒。
正宗
配方:牛腩,香菜,线椒,彩椒,老抽,甜面酱
1、准备主料
2、准备配料
配方:牛腩,白萝卜,米椒,生抽,味精
1、 炖好的牛腩，
2、 牛腩少许，吃多少炒多少，白萝卜切片，切点尖椒提辣。
红烧
配方:牛腩,红糖,酱油,香醋,八角
1、 牛肉泡水两小时泡去血水～切块儿～
2、 胡萝卜滚刀块
辣
配方:牛腩,白萝卜,辣椒,生抽,味精
1、炖好的牛腩，
2、白萝卜切片，辣椒切丁，
配方:牛腩,生抽,蒸鱼鼓油,味精,大蒜,猪油
1、材料：新鲜猴头菇2个 牛肉430克 红甜椒半个 黄甜椒半个 生姜1小块 大蒜1瓣 调料：猪油半汤勺
2、猴头菇和甜椒洗净 ，切好备用。
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