正宗
炒
配方:芹菜,猪皮,鸡精,老抽,生抽,料洒
1、锅中放入适量水烧开,放入猪皮煮五分钟
2、捞出猪皮,用流水冲冼干净
简单
咸香
10分钟以内
配方:猪皮,芹菜,辣椒,八角,料酒,酱油
1、猪皮清干净用电压力锅煮5分钟,凉了把皮上的肥肉刮干净切段
2、切好备用
咸鲜
配方:猪皮,香芹,料酒,生抽,老抽,蚝油
1、准备食材:猪皮已焯水煮烂,芹菜红辣椒切段、姜蒜切末、老干妈豆豉1勺备好。
2、热油锅、下姜蒜末炒香。
家常
配方:猪皮芹菜
1、猪皮洗净,用料酒盐腌制10分钟入味
2、锅里放入葱段,姜片,花椒煮熟
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